Anche i più banali elettrodomestici sono macchine che a loro volta racchiudono altre macchine, azionate dall’elettricità. Essenziali per il loro
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“macchine” che ormai sono diventate così familiari da non essere neppure percepite.
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Primo. Viviamo in mezzo alle biotecnologie. Non da oggi. Da millenni. Il vino, la birra, il pane, lo yogurt, l’aceto, i formaggi sono biotecnologie
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un gran numero geni: un po’ come la Divina Commedia e la Gazzetta Ufficiale, pur essendo testi molto diversi, sono scritti con le stesse 22 lettere
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la punta della piramide con il 15 per cento. Il discorso però sarebbe molto più complesso. I grassi non sono tutti uguali: quelli vegetali e quelli
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Non sono cifre da mitizzare. Però una indicazione la danno. Uno sguardo alla bilancia ogni tanto previene più malanni di tante analisi mediche. Senza
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I grandi consumatori di acqua però non sono le famiglie e le singole persone. A inghiottire enormi risorse idriche sono le industrie e, ancora di più
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Non di sole macchine si tratta. Le macchine domestiche sono applicazioni di conoscenze scientifiche di base.
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Quante molecole ci sono in una goccia d’acqua? Tante da darne 200 miliardi a ognuno del 6,7 miliardi di abitanti della Terra. Facile dedurne che sono
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se le gettiamo dentro alla rinfusa. Con le molecole di acqua succede esattamente il contrario: sotto forma liquida le molecole sono in disordine ma
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, fatte reagire da scariche elettriche, formarono i primi composti organici complessi, da cui sono derivati i venti amminoacidi che fanno da mattoni
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Le lavatrici con carica del cestello frontale sono più efficienti di quelle a carica dall’alto e riducono i consumi del 5 per cento.
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Per i prossimi anni sono in progetto lavabiancheria intelligenti, che rilevando i dati da etichette elettroniche applicate agli indumenti
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Come prodotto tecnologico, gli specchi più antichi risalgono al 4500 avanti Cristo e sono stati trovati dall’archeologo Guy Brunton nella regione di
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, naso, occhi, peli. Tutti gli specchi sono impietosi. Ma questi lo sono al limite della crudeltà.
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I peli della barba sono diversi da tutti gli altri: il diametro è 4 volte quello dei capelli, la sezione può essere rotonda, rettangolare e
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Curiosi sono alcuni perfezionamenti recenti. Certe lamette hanno sul lato affilato un sottilissimo strato di materiale polimerico per ridurre l
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I profumi femminili sono ormai più di quattrocento, quelli maschili un centinaio, molti sono unisex. Ogni anno ne escono di nuovi. È un’industria
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del tartufo addirittura 0,00000001 milligrammi. Due parti di vanilina su mille miliardi sono già in grado di stimolare le nostre cellule olfattive
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Più onesti sono i cosmetici tradizionali, che non pretendono di fare miracoli ma danno qualche risultato sicuro. La pelle, per esempio, deve sempre
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Con il passaggio alle memorie flash e all’iPod (a fine 2007 sono 150 milioni gli apparecchi in circolazione) la musica completa il suo processo di
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Nel garantire l’immediatezza e la purezza della risposta sono determinanti anche i cavi che allacciano il lettore al pre-amplificatore, il pre
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Gli effetti del rumore sul sistema nervoso sono rilevabili anche con l'elettroencefalogramma: si ha un cattivo coordinamento dei movimenti, una minor
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I muri possono diventare un buon isolante acustico grazie a nuovi materiali di costruzione. Il punto debole delle nostre case sono le finestre. I
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Oggi una società senza giornali, telefono, radio, Tv, Internet, ci sembra inconcepibile. Eppure sono conquiste relativamente recenti. La stampa nasce
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Le telecomunicazioni sono diventate così facili e pervasive che quasi non ci accorgiamo più di quanto siano preziose e di quanta tecnologia
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Nei dischi olografici Hvd entra in gioco un principio di funzionamento nuovo. In essi i raggi laser sono due, uno verticale e uno orizzontale. A
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I cristalli liquidi sono uno speciale stato di aggregazione ordinata della materia con la proprietà di modificare l’orientamento della struttura
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Quattro generazioni principali di cellulari si sono susseguite, più varie intermedie. Si incomincia con il Tacs, Total Access Communication System
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La camera fotografica è tra gli accessori di maggiore successo: compare nel marzo 1994 e oggi ne sono dotati nove cellulari su dieci. L’idea è
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stesso tempo. Molte indagini di polizia sono arrivate a individuare il colpevole seguendo le tracce lasciate dal suo cellulare. Talvolta l’indagine
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combustibile che le aziende automobilistiche stanno sperimentando sa che sono grandi e massicce. Quelle per cellulari, computer portatili e lettori MP3 sono
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Poiché a ogni tasto sono collegate più lettere, succede anche che si scrive “scusa” ed esce “paura”, siamo ed esce piano, puoi ed esce suoi. Gli
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Ci sono invenzioni forti, che derivano da conquiste scientifiche pesanti. La radio, per esempio, applicazione delle onde elettromagnetiche. E ci sono
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Da luglio a dicembre 2007 negli Stati Uniti si sono venduti due milioni di iPhone della prima generazione, alla quale altre generazioni si sono
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materiali, che sono o preziosi o inquinanti o entrambe le cose. Oltre all’involucro di plastica, un telefonino contiene metalli pesanti come zinco, nichel
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delle memorie, spianarono la strada ai computer moderni. Tecnologie come quella dei floppy disk sono comparse e scomparse in pochi anni: i floppy
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Quattro sono dunque le generazioni che finora si sono succedute. La prima va dall’antichità alle macchine elettromeccaniche come Z3 e Mark I. La
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Le reti senza fili saranno in futuro sempre più importanti. Non dimentichiamo che sono computer non solo quelli che abbiamo in ufficio e nello studio
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proprio ciò che avviene grazie a Internet. Se condivido il teorema di Pitagora con un miliardo di persone, alla fine sono tutti più ricchi. Se
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È difficile dire quanto le previsioni siano attendibili perché alla base non sempre ci sono dati oggettivi ma più elusive valutazioni geopolitiche
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. Di fatto quei soldi sono finiti a fonti tutt’altro che rinnovabili, mentre solare ed eolico sono rimasti al palo. Dall’estate del 2005 però nuove
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Sono le forze elettriche a creare le molecole, dalla semplicissima molecola dell’acqua alle complicatissime molecole del DNA e delle proteine: tutta
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. Appartengono alla famiglia dei bosoni, cioè sono portatrici di una forza: più precisamente sono le particelle che trasportano l'interazione elettrodebole: e
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I forni domestici oggi sono quasi tutti elettrici. Quelli a gas, un tempo molto diffusi, tendono a scomparire perché poco affidabili: nell’accenderli
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, con la quotazione del rame in costante ascesa, sono diventate oggetti decorativi piuttosto preziosi. Molto diffuse sono le pentole di acciaio, di
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, sono indicati per ospitare carni, pesci e altri alimenti che si alterano facilmente. I ripiani alti sono invece adatti a uova, creme, latte, formaggi.
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Soltanto non ne eravamo consapevoli. Fornello a gas, forno, frullatore, freezer sono essenzialmente attrezzi per modificare e combinare le molecole
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invece sono abbastanza solubili. Nell’albume le proteine sono il 10 per cento contro il 90 per cento di acqua. Come nel caso della maionese, si può
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Quante sono le macchine che rendono più comoda e piacevole la nostra vita? Dal telefonino all’automobile, dagli elettrodomestici al lettore di CD
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Accademia della crusca
