Fornitori della Real Casa- ROMA -
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ROMA Via del Tritone, 57-58-58A (Ang. Nazzareno)
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esclusivamente di brodo presto perderebbe le forze, questo continua a godere un gran credito presso i buon gustai e specialmente in Roma, sotto il cui clima il
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INDUSTRIE RIUNITE «Produciamo noi stessi Confrontate e comprerete » Roma Via del Tritone, 57-58-58A (Ang. Nazzareno) TELERIE MUSSOLI
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Questa zuppa tradizionale suol farsi in Roma nel giorno di Pasqua, e vi sono moltissime famiglie che rispettano tale tradizione.
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, formaggio e servitelo. [inserto pubblicitarioINDUSTRIE RIUNITE«Produciamo noi stessiConfrontate e comprerete»ROMA Via del Tritone, 57-58-58A
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stessi Confrontate e comprerete» ROMA Via del Tritone, 57-58-58 a (Ang. Nazareno)TELERIE MUSSOLITOVAGLIERIE]
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il ripieno non sfugga nel cuocere, quindi se possedete [inserto pubblicitario: INDUSTRIE RIUNITE«Produciamo noi stessi Confrontate e comprerete» ROMA
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posta L. IO anticipate presso Unico DepositoDitta NAZZARENO POLEGGI di Raimondo PerlaVia della Maddalena, 50 ROMA 20 (vicino alla chiesa)Negozio adibito
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La razza — o arzilla — come chiamasi in Roma è un pesce poco costoso e molto buono.
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Il cardone, o gobbo, come chiamasi volgarmente in Roma, è un cibo aperitivo, rifrescante e di facilissima digestione.
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A Roma queste uova chiamansi uova frittellate, Si possono cuocere con l'olio, con lo strutto, o con il burro chiarificato.
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A Roma si usa farli in carnevale.
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sbucciate tostate in forno come quelle che vendono i nocciai israeliti in Roma, 600 gr. di cedro, zucca e scorzetta tagliuzzati, 60 gr. di cacao in
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Diconsi forti in dialetto veneto, nel senso cioè, di duri. A Roma diconsi straccaganasse; è un dolce popolarissimo ed antico quanto i bucellati. Si
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(detto in Roma: Gelato di rosso d’uovo)
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Per dare un esempio locale, diremo che in Roma per fare il caffè dovrà preferirsi l'acqua di Trevi.
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Accademia della crusca
