Marmellata di rabarbaro
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ricorrere alla vostra credenza, (pag. 234, marmellata di mele pag. 236 di rabarbaro).
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Marmellata di rabarbaro
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Quando, stamane, ho visto in bella mostra, sul banco della mia erbivendola, un cesto ricolmo di steli di rabarbaro (cioè di quei gambi di foglie che
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Con gli steli del rabarbaro (la bella pianta degna di ornare nel giardino il centro di una aiuola!) si prepara infatti una certa marmellata ch’è
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Qui sta però... il busillis; busillis che varia col variare dei gusti: io, infatti, per 8 etti di rabarbaro bolliti, ne metto 7 di zucchero; ma la
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dovrebbe poi bollire per 10 minuti col rabarbaro, per averne così la... classica marmellata.
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Accademia della crusca
