trattasse di fare onorevole accoglienza a distinti viaggiatori, aspettati in quel dato giorno, senza però conoscere con precisione l'ora del loro arrivo
cucina
Pagina 007
sale, e lasciate bollire. Intanto sbattete a parte 8 rossi di uova, ritirate dal fuoco la cazzaruola, e versate subito in quel liquido bollente le
cucina
Pagina 038
, e quando saranno bene imbevute di quel sugo si servono con formaggio grattato a parte.
cucina
Pagina 039
, ponendo cura di raccogliere il fuoco da quel lato ove la carne sembri averlo sentito meno.
cucina
Pagina 163
bistecca; inoltre, le gocce del sangue, cadendo sul fuoco, mandano un fumo che può comunicare alla carne stessa un cattivo sapore, ed assumere quel
cucina
Pagina 164
Accademia della crusca
