5° Quantità media del vino che annualmente si produce, ed indicazione approssimativa del luogo di consumo;
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2° Quantità dell'olio, che in media si produce, e prodotto in chilogrammi che si ottiene da ogni ettolitro di olive;
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Conviene pertanto respingere tutti quei vini che non si fabbricano in quantità commerciabile, che non rispondono alle esigenze dei consumatori
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presentino vini, che per la bontà e per la quantità che se ne produce, possano utilmente contendere con molti dei pregevoli vini che si fabbricano
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ben poca quantità, e si calcola che non sia sufficente ai bisogni locali. Avene senza domanda, e benché il raccolto non sia stato abbondante, pure i
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Accademia della crusca
