dinanzi, ma ne trovammo il fondo, poichè esso doveva servire da minestra, da principii e da companatico.
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PRINCIPII
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Principii o antipasto sono propriamente quelle cosette appetitose che s’imbandiscono sulla mensa per mangiarle o dopo la minestra, come si usa in
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I funghi, pei principii azotati che contengono, sono fra i vegetali più nutrienti. Il fungo, pel suo profumo particolare, è un cibo gratissimo ed è
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Minestra in brodo. Zuppa ripiena, N. 25. Principii. Crostini diversi, N. 71. Lesso. Pollastra con purè di patate. Umido. Pasticcio di maccheroni, N
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Principii. Crostini di caviale e acciughe, N. 71.
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Principii. Crostini fioriti, N. 75.
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Minestra in brodo. Minestra di carne passata, N. 14. Principii. Fichi col presciutto. Umido. Pollo ripieno disossato, N. 165. Rifreddo. Vitello
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Principii. Popone col presciutto e vino generoso perchè giusta al proverbio:
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Principii. Fichi con presciutto e acciughe salate.
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Principii. Crostini di tartufi, N. 69.
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Principii. Crostini col caviale, le acciughe, olio e agro di limone, N. 71.
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parlamentare, cioè il programma economico e finanziario, certo ò che nessun uomo di principii liberali potrebbe consentire con un Governo, il quale facesse
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ai principii elementari del diritto pubblico italiano.
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Accademia della crusca
