, ritenuta dannosa. Per la prima volta un alimento veniva considerato non solo per il suo potere nutritivo ma anche per la sua capacità di migliorare la
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liberi, cioè da molecole con un forte potere ossidante che, grazie alla loro attività chimica, possono modificare la struttura delle proteine cellulari e
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Il potere sul centro multimediale del salotto si concentra nel grande feticcio conteso in ogni famiglia: il telecomando. O meglio, nei telecomandi
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parte del potere nutritivo delle carni da cui derivava.
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apportare calorie, o quasi. Il loro potere dolcificante è sorprendente. Fatto lo zucchero comune uguale a 1, il ciclammato vale 30, l’aspartame 180, la
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legno di betulla e ha lo stesso potere dolcificante dello zucchero comune ma offre il vantaggio di non essere metabolizzato dai batteri colpevoli della
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Michael Sveda scoprì il potere dolcificante del glutammato nel 1937 alla DuPont: aveva posato la sigaretta sul banco del laboratorio sporcandola con
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Accademia della crusca
