l'infusione | ponete | sul fuoco 500 gr. di zucchero con 250 gr. d'acqua, fate |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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mischiate questo sciroppo nell'infusione, filtrate e | ponete | in bottiglie. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Ponete | il composto in una casseruola, preferibilmente di rame, |
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il composto in una casseruola, preferibilmente di rame, | ponete | questa sul fuoco, e sempre mescolando ora con la frusta ora |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Ponete | un pochino d’olio in una padella insieme ad uno spicchio |
Il pesce nella cucina casalinga -
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accenna a colorirsi levatelo e gettatelo subito via e | ponete | dentro il pomodoro. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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| Ponete | in un pentolo: |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| Ponete | la farina sul tavolo, formate nel mezzo la fontana (ossia |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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formate nel mezzo la fontana (ossia un vuoto circolare) | ponete | nel mezzo le nocciole pestate nel mortaio, il burro a |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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un tegame, e cospargetene il fondo con lo stesso formaggio. | Ponete | in esso uno strato di maccheroni, uno di broccolo fritto, e |
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fritto, e cospargete queste di formaggio. Dopo finito | ponete | il tegame sul fuoco leggero, copritelo e sul corperchio |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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il tegame sul fuoco leggero, copritelo e sul corperchio | ponete | un pò di bracia. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Ponete | un pò di strutto o di burro in una teglia |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Ponete | la pentola sul fuoco e, appena bolle, guardate l’orologio. |
Ricette di Petronilla -
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mezzo bicchiere d'olio, appena imbionditi, gettateli via e | ponete | nell'olio bollente 4 acciughe spinate, lavate e triturate, |
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pomodoro. Bagnate con un bicchiere di vin bianco secco, e | ponete | all'angolo del fornello. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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momento di mescere la minestra | ponete | nelle scodelle qualche fettolina di pane tostato. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| ponete | lo stampo nel ghiaccio e sformate la zuppa al momento di |
La cucina di famiglia -
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| Ponete | in fusione per circa un mese in due litri di buono spirito |
Il vero re dei cucinieri -
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poco giambone, poco vitello, poco manzo, due garofani, | ponete | il tutto in una cassarola con un pezzo di butirro e fatelo |
Nuovo cuoco milanese economico -
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con un pezzo di butirro e fatelo tostare, in seguito | ponete | un cucchiajo di farina meschiata, bagnate con brodo buono, |
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Ponete | infine lo stampo in ghiaccio, e sformate poi la gelatina |
La cucina di famiglia -
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| Ponete | in una catinella mezzo bicchiere d'acqua e mezzo bicchiere |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| ponete | un strato di spicchi d'uovo, un pochino di sale e quindi un |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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ciascuna fetta | ponete | con garbo una fettolina di formaggio ed un pezzo di acciuga |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Ponete | nel sugo i pezzi di zecchero imbevuti di, arancio e fateli |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Ponete | a fuoco, in padella, secondo il vostro uso familiare, o |
Ricette di Petronilla -
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prendete una salviettina od un teletto del burro e | ponete | in esso le castagne. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| ponete | il rimanente dello zucchero in un casseruolino, bagnatelo |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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maniera. — | Ponete | a soffriggere un pezzo di burro con una fetta di cipolla ed |
La regina delle cuoche -
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aggiungete un cucchiaio circa di burro, un altro di olio; e | ponete | la casseruola a fuoco. |
Ricette di Petronilla -
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un momento, | ponete | sul fuoco ed al primo bollore gettate nello zucchero le |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Ponete | sul fuoco un caldaio con aceto in abbondanza, un pugno di |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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rovesciate pian piano la composta in un piatto concavo e | ponete | in tavola. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Ponete | in una casseruola, e a fuoco molto basso, un etto di |
Ricette di Petronilla -
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| Ponete | in una casseruola le pernici con burro e sale sufficienti, |
Il vero re dei cucinieri -
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Ramequins di meliga alla marmellata. — | Ponete | in un tegame sul fuoco mezzo litro tra latte e fiore, un |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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burro; prendetene una cucchiaiata e, posta sopra un piatto, | ponete | nel mezzo quanto una nocciuola di marmellata d'albicocche o |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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quanto una nocciuola di marmellata d'albicocche o mele; | ponete | sopra un'altra cucchiaiata di pasta e fate così per tutte; |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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il tutto pian piano con un litro di latte bollente, | ponete | sul fuoco sempre agitando finchè accenna il primo bollore. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Ponete | tutto in una insalatiera con qualche foglia di spinaci e |
Come posso mangiar bene? -
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terra si troverà nell'impossibilità di guadagnarsi il pane. | Ponete | che sulle migliaia di affittabili solo mille, quanti erano |
XV legislatura – Tornata del 7 dicembre 1883 -
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erano a Pavia, si trovino in questa stringente posizione; | ponete | che ognuno di questi fittabili lasci senza lavoro cinque |
XV legislatura – Tornata del 7 dicembre 1883 -
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| Ponete | queste fette in una catinella, e marinatele con sale e |
Il pesce nella cucina casalinga -
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sarà ristretta a giusta densità versate in una fiamminga e | ponete | in tavola. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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| Ponete | la catina in un luogo appena tiepido, fino all'indomani. La |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Ponete | il composto in una terrina ed unitegli una cucchiaiata di |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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ungete di burro una teglia con bordo alto, od un tegame, | ponete | nel fondo di essa un poco dell'intingolo di carne preparato |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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terminando con uno strato di pasta. Condite per bene e | ponete | il timballo in forno per circa un'ora. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Ponete | sul fuoco una casseruola piuttosto larga della capacità di |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Ponete | i fagiuolini in molle nell’acqua fresca e se sono teneri |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| ponete | a bagno in acqua fresca 3 fogli di colla di pesce e quando |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Ponete | in un tegamino diverse salsicce intere con un gocciolo |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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lo presenterete freddo, | ponete | della geladina nel cammino del pasticcio come si e |
Nuovo cuoco milanese economico -
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| Ponete | il tegame a fuoco non troppo alto, e state attente che la |
Ricette di Petronilla -
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è ora di servire la zuppa in tavola, | ponete | i dadi fritti nella zuppiera e versate il brodo bollente |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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di fior di sambuco 15 grammi; mescolate esattamente e | ponete | in bottiglie. |
Il vero re dei cucinieri -
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precedente ricetta e per ripieno, invece della marmellata, | ponete | il marzapane descritto al N. 351 e, se non |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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di burro una forma liscia di latta, | ponete | nel fondo di essa anche un disco di carta bianca imburrata, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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| Ponete | a bollire in 10 litri d'acqua, e per circa mezz'ora, 500 |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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Acqua aromatizzata di ginepro. - | Ponete | in un lambicco 1 litro d'acqua con 1 ettogramma di bacche |
Cucina borghese semplice ed economica -
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di brodo freddo e sgrassato. Mescolate bene e quindi | ponete | la casseruola a fuoco lento. Guai se fate succedere |
Come posso mangiar bene? -
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