| pezzetto | di cannella. |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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col brodo necessario alla minestra, aggiungendo un | pezzetto | di zucchero e qualche pezzetto di burro fresco. Versatela |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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minestra, aggiungendo un pezzetto di zucchero e qualche | pezzetto | di burro fresco. Versatela sui crostini nella zuppiera o |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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Marinata d'aceto per carni: una carotina a fette, un | pezzetto | 'di radice di sedano, un pezzetto di pastinaca, un |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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una carotina a fette, un pezzetto 'di radice di sedano, un | pezzetto | di pastinaca, un ramicello di ramerino, un po' di |
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giusta cottura. Per aggraziarlo potete aggiungere qualche | pezzetto | di funghi secchi e un pezzetto di burro e poi servirlo in |
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potete aggiungere qualche pezzetto di funghi secchi e un | pezzetto | di burro e poi servirlo in tavola con parmigiano grattato |
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prendono 10 decilitri di vino, 3 decilitri d’acqua, un | pezzetto | di cannella e zucchero a gusto (vedi pag. 67 del zabaione). |
Manuale di cucina -
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Quando avrà bollito un poco la si frulla con 4 tuorli ed un | pezzetto | di burro, la si serve con fette di panino biscottate collo |
Manuale di cucina -
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Salsa d'acciughe. — Sciogliete un | pezzetto | di burro in una |
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crema. Fate dileguare un bel | pezzetto | di burro, unitevi mezzo cucchiaio |
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E CON | PEZZETTO | DI VETRO HO TAGLIATO LE CORDE...” |
«Topolino» 2138 (16 Novembre 1996) -
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sarà cosi, ne porterò un | pezzetto | in Italia, va bene?». |
Corriere della Sera -
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il composto anche colle ciliege forti o con qualche | pezzetto | di marmellata densa. |
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servirla assaggiatela, per aggiungere, se occorre, un altro | pezzetto | di burro. |
La cucina di famiglia -
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stessa si potrà cuocere in buon consumato, aggiungendovi un | pezzetto | di burro. |
La regina delle cuoche -
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triturate un piccolo | pezzetto | di aglio insieme ad un poco di prezzemolo e di maggiorana. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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possono aromatizzare mettendo nello zucchero un | pezzetto | di vainiglia o del cognac od altro. |
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c'è.... Ci dev'essere.... Ecco. Si china a raccattare un | pezzetto | di legno lungo poco più di un palmo. |
La caccia al lupo. La caccia alla volpe -
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o di tacchina ben puliti e lavati, e senza le teste, un | pezzetto | di porro, mezza radica gialla, un pezzetto di costa di |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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le teste, un pezzetto di porro, mezza radica gialla, un | pezzetto | di costa di sedano, ed un bianco d'uovo. |
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stesso tempo che mischiate le uova mettete pure qualche | pezzetto | (ma poco) di burro fresco, piuttosto rammollito, non duro. |
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di cuocerli in 4-5 decilitri di latte bollente, con un | pezzetto | di burro. Lavorate un altro pezzetto di burro, solo prima, |
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latte bollente, con un pezzetto di burro. Lavorate un altro | pezzetto | di burro, solo prima, poi con 5 tuorli, unitevi 3 cucchiai |
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condita col lardo rosso. — Tagliate a minuti dadolini un | pezzetto | di lardo rosso, cioè di lardo affumicato (5060 gr. circa) |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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finchè la parte grassa diviene trasparente, unitevi un | pezzetto | di burro come una grassa noce, e, quando questo è sciolto e |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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Si fa bollire del vino rosso con visciole, zucchero e un | pezzetto | di cannella, indi lo si passa. |
Manuale di cucina -
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senza levare il nocciolo e facendole bollire con un | pezzetto | di cannella. |
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un cucchiaio di zucchero, una cipolla (non rosolata), un | pezzetto | di sedano, un pezzetto di carota, sale, pepe e due prese di |
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una cipolla (non rosolata), un pezzetto di sedano, un | pezzetto | di carota, sale, pepe e due prese di cannella, versatevi |
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con uno stuzzicadenti, badando di appuntarvi anche un | pezzetto | di lardo e una foglia di salvia. Cuocete con burro in |
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in tegghia come gli uccelli, a metà cottura aggiungete un | pezzetto | di burro fresco e. se v'aggrada, spolverizzate i rotolini |
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ogni settimana, dalla «Domenica dei Corriere » il prezioso | pezzetto | di carta ! |
Ricette di Petronilla -
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volendo, si possono anche imbottire introducendo loro un | pezzetto | di acciuga o provatura, prosciutto, ecc. |
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collocatela sul ghiaccio e unitevi qualche minuscolo | pezzetto | di ghiaccio o un pezzetto di patata farinosa passata dallo |
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e unitevi qualche minuscolo pezzetto di ghiaccio o un | pezzetto | di patata farinosa passata dallo staccio e incorporato con |
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un altro | pezzetto | di burro e stendete il composto sulle fettine di pane che |
La cucina di famiglia -
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vuol dire? Non credo che le persone di servizio... Ecco un | pezzetto | di forcina da capelli... È una delle tue, Nora... |
Casa di bambola -
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Mescolate un | pezzetto | di burro come mezz'uovo, aggiungetevi 2 uova e un po' di |
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da parte le interiora. Poi mettete in una casseruola un | pezzetto | di burro e qualche fettolina di prosciutto, un pezzetto di |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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un pezzetto di burro e qualche fettolina di prosciutto, un | pezzetto | di lauro e di timo; su queste adagiate la beccaccia, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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di presciutto e cipolla, mettetelo al fuoco con un | pezzetto | di burro e quando la cipolla sarà ben rosolata, bagnatela |
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conditelo con pepe, poco o punto sale, aggiungete un altro | pezzetto | di burro e altro brodo, se occorre, e servitelo per |
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dal fuoco, aggiungeteci un pisto composto di un piccolo | pezzetto | [immagine: cornice contenente inserto pubblicitario] |
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inserto pubblicitario] d'aglio, un pochino di acciuga, un | pezzetto | di buccia di limone grossa come una moneta da una lira, ed |
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i broccoletti di rape a crudo con sale e pepe, oppure un | pezzetto | di peperoncino rosso (se piace). |
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Nella pasta dello strucolo che va arrostito si mette un | pezzetto | di burro grande come una noce o più. |
Manuale di cucina -
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o nel latte, prima di servirlo, aggiungetevi un bel | pezzetto | di burro, e versate nella zuppiera un pajo d'uova sbattute. |
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coltello, un foro e introdurvi un chiodo di garofano, un | pezzetto | di cedro candito, ed uno di cannella. |
Ricette di Petronilla -
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preparate un leggiero battutino con un po’ di cipolla, un | pezzetto | di sedano bianco, un pezzetto di carota e grammi 20 di |
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con un po’ di cipolla, un pezzetto di sedano bianco, un | pezzetto | di carota e grammi 20 di carnesecca, e mettetelo al fuoco |
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Brodo d’erbe. — Fate sciogliere in una pentola un | pezzetto | di strutto; quand’è bollente unitevi un pezzetto di burro |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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pentola un pezzetto di strutto; quand’è bollente unitevi un | pezzetto | di burro e, quando questo è pure rosolato, le verdure trite |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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un | pezzetto | di vainiglia, poi collocate la casseruola su fuoco |
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Cuoceteli nell'acqua bollente in cui avrete sciolto un | pezzetto | di burro e conditeli con della salsa bianca (vedi pag. 26). |
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400 gr. di ricotta, 2 uova intere, 100 gr. di zucchero, un | pezzetto | di burro, un pugnetto di uva sultana e un po' di pinoli. |
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magro col tonno e coll’ acciuga. — Tritate minutamente un | pezzetto | di tonno e delle acciughe (per 700 gr. di pasta fresca 100 |
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dell'olio in un tegame e quand'è bollente aggiungetevi un | pezzetto | di burro (5 cucchiai d'olio, 50 gr. di burro), unitevi il |
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riescono più squisite se nel loro interno mettete qualche | pezzetto | di animella, schienali, o rigaglie di pollo, rosolati prima |
Il vero re dei cucinieri -
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sulla gratella, o fra le bracie; mettendo sul coperchio un | pezzetto | di carbone acceso; ben cotti serviteli come sopra. |
Il vero re dei cucinieri -
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80, 3-4 cucchiai di rosolio, un pizzico di vaniglina, un | pezzetto | di cedro confettato. |
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più squisite se nel loro interno avrete messo qualche | pezzetto | di animella, schienali, o rigaglie di pollo, rosolati prima |
Il cuoco sapiente -
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riscaldate del burro di cocco (un bel pezzetto) o un | pezzetto | di burro in una cazzaroletta, soffriggetevi una grossa |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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piuttosto sottile, alcuni stampini, mettetevi nel mezzo un | pezzetto | del seguente ripieno, grosso come una noce, non più, e |
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Fate sciogliere un | pezzetto | di cioccolata e un cucchiaio di zucchero in mezzo litro di |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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d'erbe miste e un mazzetto di radici, 2 cipollette e un | pezzetto | di burro, aggiungetevi anche un bicchierino di vino bianco. |
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