In campagna dove gli ospiti non sono distratti fuori di casa per interessi, compere, visite e divertimenti, la signora ha maggiori obblighi verso le
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loro ospiti questo tormento, scambiandosi fra loro occhiate trionfanti, o suggerendo a bassa voce qualche parolina, perchè è facile che il fenomeno
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In certe famiglie vi è l'abitudine di distribuire agli ospiti, a fin di pranzo, delle ciotole d'argento o di altro metallo, con acqua e una fettina
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un po' di buona musica, con un po' di poesia, specialmente se — come è facile — giungeranno altri ospiti ad animare la conversazione.
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infaticabilmente per il benessere e il divertimento dei suoi ospiti. Avrà somma cura che tutto riesca inappuntabile sia nella decorazione che nel servizio. La sua
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Un ballo, infine, è la piacevole riunione di persone amiche, senza pensieri, le quali amano divertirsi in buona compagnia. È compito degli ospiti
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bel vaso è senz'altro un tocco in più alla casa quando aspettiamo ospiti. Compriamone uno solo però, per non trasformare il salotto in una serra e
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usano! Se i nostri ospiti ce li chiedono, indirizziamoli verso la mensolina del lavabo della stanza da bagno, che l'unico posto in cui è concesso usarli
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dei padroni di casa, ma anche dimostrare quel po' di attenzione verso gli ospiti che ispira loro un senso di benessere; il che non succede né nelle
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ospiti. Accanto a questi, predisporremo tutta una serie di piani di appoggio e di tavolini «vestiti», anche minuscoli. Saranno «vestiti», cioè con
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Una volta, se c'erano ospiti a pranzo, il caffè non si serviva mai a tavola ma in salotto. Oggi, anche se ci sono ospiti, si preferisce servire il
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un'altra stanza all'ora dei pasti, specie quando avete ospiti: non solo per il bene degli ospiti ma anche (soprattutto) per il bene delle bestie, che
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In un albergo di lusso come in una modesta pensione, il comportamento di una persona normale è simile a quello che si terrebbe se si fosse ospiti di
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- Non portare troppo bagaglio, sgomentando con un esercito di valigie gli ospiti che ti hanno magari riservato un solo cassetto, un solo ripiano, tre
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l'altrui tetto, era fatto segno al rispetto e alla reverenza di tutta la famiglia. La causa di tanto riguardo verso gli ospiti va ricercata specialmente
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ospiti dopo essersi informata di quanto zucchero desiderano. Se il pranzo è più importante, la cameriera (o il cameriere) passa un vassoio sul quale sono
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abbia organizzato delle tavole da gioco, il che prolungherà la serata oltre la mezzanotte. La padrona saluta gli ospiti in salotto. Il padrone di casa li
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che sistema accanto a sé; la domestica, ultimato il giro degli ospiti, vi depone il piatto da portata. A offrirlo per la seconda volta provvede la
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giornalisti, tutti più o meno famosi.Fu un fiasco: diffidenti tra loro, male affiatati con gli altri ospiti, abituati a tener cattedra per conto
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spersi in un salone semivuoto. Appena incomincia la grande affluenza, i padroni di casa accolgono gli ospiti sulla soglia del salone. Una volta era il
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La cameriera precede gli ospiti fino alla porta del salotto, la apre e si trae subito da parte per cedere il passo. Prima di ritirarsi, se non
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Sono veramente mortificata, cara Maria, di non poter venire alla tua festa di giovedì, come ti avevo assicurato l'altro giorno. Avremo ospiti a
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eventualmente tagliare le altre e servire gli ospiti. E' questo il momento dello champagne e dei brindisi che sono, inutile ricordarlo, tanto più graditi
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salotto. A mano a mano che gli ospiti arrivano, la padrona di casa offre gli aperitivi : Carpano e Bitter, vodka, whisky,Jerez, sugo di pomodoro
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Di seguito vi proponiamo i principali appuntamenti cui si può essere invitati, con alcune indicazioni su come accogliere e come comportarsi da ospiti
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tenere presente che il cibo deve essere "maneggevole", dunque niente carni da tagliare con il coltello, pesce da sgusciare e così via. Gli ospiti
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svolge più o meno alla stessa ora del cocktail (18.00-21.00), prevede comunque meno persone e meno "forma". Si serve man mano che arrivano gli ospiti e
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pesce e/o di verdura. L'atmosfera confidenziale consente una partecipazione particolarmente attiva degli ospiti, che possono aiutare addirittura a
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propria passione per il mare non significa costringere i propri ospiti a un corso accelerato di navigazione. Allo stesso modo, se siete ospiti o
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Imporre le "pattine" agli ospiti per il bene del pavimento. Indossare gambaletti o calze smagliate sotto i pantaloni. Indossare un fazzoletto da
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ingombranti quando ci si presenta è un problema, perché distrae la padrona di casa impegnata ad accogliere gli ospiti, quindi meglio far recapitare il
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La prima regola di chi invita è cercare di far sentire a proprio agio gli ospiti. Fate in modo che, quando arrivano, non vi debbano trovare
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per il successo della vostra serata. La cosa più gradita e più elegante non è stupire gli ospiti con portate grandiose, ma mostrare che avete investito
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, compreso l'abbinamento dei vini, e completate con la data. Il vostro menu diventerà un souvenir della serata, inoltre permetterà agli ospiti di modulare la
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argomento interessante al momento di servire gli ospiti, pur essendo informata sulle regole del bon ton, servirà il marito e poi il figlio maschio
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sorelline - Colle persone di servizio - A pranzo - Visite - Inviti - Essendo ospiti in casa altrui - In iscuola - In serata - In chiesa. PARTE SECONDA
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Variano, da quelli eleganti di giorno, pel fatto che padroni e ospiti sono vestiti da sera, che vi si serve dello spumante italiano di buona marca, e
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meraviglioso giardino, cura e orgoglio della Maestà Sua. I domestici stavano pronti presso il «samovar» acceso, ma nessuno era destinato a servire gli ospiti. Il
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piedi. Gli ospiti erano rari, invitati con semplicità; scarsa era la conversazione e abituale, invece, la lettura. Coll'ampliarsi dell'Impero e col
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E, venendo in più modesta «aura» bisogna ricordare che, in qualunque ballo famigliare protratto dopo la mezzanotte, bisogna offrire agli ospiti e
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Chi ha cordialità, stanze destinate agli ospiti; (les «chambres d'amis», come le chiamano i francesi), e chi vuole avere compagnia, la scelga però
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TRA MARITO E MOGLIE - LE PARENTELE DIFFICILI - LE PARENTELE SPIRITUALI TRA PADRONI E SERVI - TRA GENITORI E MAESTRI - TRA OSPITI - TRA IMPIEGATI E
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appetito dei giovani ospiti, rinvigorito probabilmente dal ballo. Le tartine saranno più grandi e più numerose, e i dolci più sostanziosi; niente
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Non si mangiano gli asparagi con le mani, se non quando si è in famiglia e la padrona di casa prende invitando gli ospiti a fare altrettanto. In
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gli ospiti in difficoltà.
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Avete invitato amici a colazione o a pranzo, e avete preparato un menu impeccabile. Ma dopo? Che cosa bisogna fare per intrattenere gli ospiti e
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. Se avete ospiti, evitate di parlare del vostro abituale pisolino: potrebbe significare un invito ad andarsene via subito. Se gli occhi vi si chiudono
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voci), vediamo ora come dovete comportarvi se, padroni di casa oppure ospiti, siete alle prese con un invito a pranzo. Se siete voi a organizzare un
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si desidera. Se si è in confidenza con gli ospiti, si può lasciare che ognuno si metta lo zucchero da sé. Sul vassoio non fate mancare un bricchettino
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OSPITALITÀ Non c'è signora, anche in posizione modesta, che in città o in campagna non si sia trovata nella circostanza d'avere uno o più ospiti : ma
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Accademia della crusca
