e le spalle di sottili fette di lardo, che terrete obbligate legandole con refe e cuocete allo spiede la lepre così preparata, untandola di tratto in
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altrimenti provvedere alla loro sussistenza, sono obbligate ad accettare quel mezzo che loro si presenta il primo, per alimentare (come fu detto) la
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Accademia della crusca
