Servire. Mandare o portare in tavola il piatto di servizio ben preparato e al momento opportuno.
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Al momento di servirli in una legumiera, o disposti a piramide sopra un piatto tondo, cospargeteli di formaggio grattugiato.
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Per maturanza, o momento opportuno di mangiare il fagiano, taluni vogliono intendere che l'uccello abbia il ventre verde, prima di essere vuotato
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«Al disopra della beccaccia, egli afferma, si dovrebbe porre il fagiano; ma pochi mortali sanno servirlo al momento buono.
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A parte si prepara il condimento, che si versa sull'insalata al momento di servire.
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Il latte di gallina si prende al momento di coricarsi, quando si è afflitti da tosse secca e asciutta.
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Si può vuotare subito dopo averlo spennato, o al momento di cucinarlo? Opino che meglio sia di vuo[tarlo]
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Sbattete ben bene la salsa al momento di servirla cogli sparagi freschi.
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Al momento di servire, si guarnisce il piatto con spiechi di uova sode, e crostini di pane.
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Al momento di servire, impanatela e fatela friggere alla padella, con burro in abbondanza e molto ma molto caldo.
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Va con sè che al momento di scodellare si getta via il mazzetto del rosmarino.
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Al momento di mescere la minestra ponete nelle scodelle qualche fettolina di pane tostato.
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rimescolati con garbo perchè non si attachino fra loro, lasciateli cuocere fino al momento di servirvene, nel quale momento li scolerete bene e li
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del sale, e dopo averli rimescolati bene, perchè non si attacchino fra loro, lasciateli cuocere fino al momento di servirli, nel quale momento li
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Al momento di friggerli infarinateli, intingeteli nell'uovo sbattuto, e fateli cuocere a fuoco modesto per 708 minuti.
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Venuto il momento di servirla, la infarinerete, la metterete nell'uova sbattute e la friggerete.
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Fate cuocere in forno ed al momento di mangiare spremetegli sopra un pò di limone.
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Al momento di tagliare l'arista, aggiustatela in un piatto e guarnitela coi cardoni.
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Tutto ciò si deve aggiungere alla coppa al momento che viene tagliata la testa di maiale a dadoni, cioè dopo cotta.
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Un momento prima di levarle dal fuoco, sbruffatevi un pochino di marsala, facendolo consumare prestamente, ma questa addizione è facoltativa.
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Al momento rovesciatolo su un piatto e versateci su un pò di burro fritto di color d'oro e spumoso.
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Dopo si tuffano un momento in acqua fresca per sbucciarle con più facilità.
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Si mettono quando bolle l'acqua e debbono bollire 8 minuti (calcolandoli dal momento che l'acqua rialza il bollore).
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Prima di capovolgere lo stampo per mettere il budino su di un piatto, fatelo rosolare un momento fuori del fuoco e poi al momento di metterlo in
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Tenetelo sul ghiaccio fino al momento di sformare la bavarese.
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Si guarnisce al momento di servirlo o riempendo
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È questa una colazione spiccia, che può allestirsi al momento.
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Badate che è utile mettere il pane l’ultimo momento, altrimenti s’inumidisce troppo e s’attacca alla padella.
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Ogni momento è grazia.
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L. Due zuppiere all'estremità opposte della tavola, contenenti la zuppa, o minestra da servirsi al momento.
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Non sarebbe male però, dopo cotti, lasciarli qualche momento nel brodo caldo prima di servirli.
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Prendete un pollo giovane, vuotatelo delle interiora, lavatelo e tenetelo per un momento nell'acqua bollente.
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Quindi ponete lo stampo nel ghiaccio e sformate la zuppa al momento di servirla.
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Al momento di partire ingurgiteranno lo Scoppioingola, duroliquido costituito da una pallottola di formaggio parmigiano macerato nel marsala.
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Per rendere meno densa questa salsa vi si aggiunge all'ultimo momento qualche cucchiaiata di acqua bollente.
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All'ultimo momento si sprema dentro l'agro di mezzo limone e si metta il sale necessario.
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Al momento di friggerle nell'olio bollente si passino nella seguente pastella:
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Al momento di ritirarla dal fuoco aggiungetevi un pezzettino di burro; passate allo scolatoio e servite.
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Per isformarla bene, immergete lo stampo per un momento nell’acqua calda o strofinatelo con un cencio bollente.
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un momento, servite aggiungendo quell’ odore che preferite, cannella o macis.
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un momento solo nello strutto perchè si cuocia bene anche dalla parte
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23. „ Sherbet " (bevanda orientale). — Preparate al momento qualche sciroppo di frutta secondo il vostro gusto e lasciatelo freddare.
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Le composte da prepararsi al momento, la maniera di servire le frutta ecc. ecc.
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Oppure: Preparate a parte delle composte di ribes, fragole, ciliege, lamponi, secondo le precedenti ricette, e mescolatele al momento.
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Oppure: Dopo aver fatto bollire i funghi coll'acqua e coll'aceto, rosolateli un momento nell'olio prima di metterli nell'aceto freddo.
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Al momento che versate il detto composto nel bonetto, potete anche colorirlo o d’amarante o d’altro.
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mezz’ora, al momento li unite quattro buoni pugni di farina, mischiate con destrezza ed empite ciò che v’aggrada, ricordatevi sieno unti di butirro ed
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bene il tutto, montate due chiari d’uovi in fiocca, uniteli al momento di friggere formando una frittata cotta con butirro purgato e servitela al
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Al momento di servire, rovesciate lo stampo sul piatto (il bodino mai non si siede e mai non si rompe) e...
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atte a fare al momento della purea.
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Accademia della crusca
