Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: mestolo

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sollecitamente con un  mestolo  finchè il composto sia liscio e compatto, rimettete la
casseruola sul fuoco e lavorate continuamente la pasta col  mestolo  per alcuni minuti procurando di non farla attaccare al
ottenere lo stesso scopo collo-cando l'ovale entro un  mestolo  di filo di ferro (come quello che si adopera per levare i
adopera per levare i gnocchi dall'acqua) e immer-gendo il  mestolo  nello strutto. Scuotete sempre la padella o il mestolo.
bollente e rimescolate con  mestolo  di legno
che più vi aggrada. Mettete tutto al fuoco girando bene col  mestolo  finché la crema sia cotta, la qual cosa si giudica
dimenano con un  mestolo  di legno, mai di metallo, che li farebbe indurire.
in acqua salata pochi per volta, togliendoli poi col  mestolo  bucato.
bene col  mestolo  onde raffina il composto e lasciatelo in ghiaccio per 2 ore
daccapo col  mestolo  e lasciate cuocere il composto per tre quarti d'ora, o
bene e girate man mano con un  mestolo  per mandar di sotto la parte non ammalvata.
lavorino ben bene con un  mestolo  di legno 3 tuorli d'uovo. Quando questi saranno ridotti a
mescolando sempre, e badando di mantenere sempre il  mestolo  nella medesima direzione e nella stessa posizione. Così a
bollire sul fuoco per circa dieci minuti agitando col  mestolo  perchè non si attacchi sotto.
pochi per volta e quando vengono a galla si tolgano col  mestolo  bucato.
poscia un  mestolo  di brodo bollente, e ricorda che il risotto milanese non
la salsa in una catinella, sempre lavorando con un  mestolo  ed aggiungetevi un poco di sale, pepe, mostarda, olio e
prendete un  mestolo  di legno ed agitate fortemente il burro per 20 minuti
pian piano il contenuto di quando in quando con un  mestolo  perchè non si attacchi sotto.
con un  mestolo  di legno — possibilmente nuovo — e lasciate riposare per un
di queste listine crude, e comprimendolo bene con un altro  mestolo  più
con latte o brodo, si può spingere nel brodo bollente, dal  mestolo  forato, in forma di piselli.
staccio, e chiamansi patate machèes quelle infrante col  mestolo  e col forchettone.
2 cucchiai d'acqua e lavorate bene il composto con un  mestolo  pulito e senza essere stato adoperato per materie grasse,
rimuovendo continuamente, e senza mai lasciarla passando il  mestolo  in tutte le parti del fondo della casseruola, finchè il
il composto comincia ad addensarsi alquanto, si che il  mestolo  ne resti più appannato a tale punto togliete subito la
— Tagliate le patate a sottili listarelle. Procuratevi un  mestolo  di filo di ferro (come quelli che s'impiegano per i
continuamente con un  mestolo  di legno finchè sarà arrivato alla cosidetta prima cottura
e lavorate il composto con un  mestolo  per mezz'ora, aggiungetegli un bianco d'uovo montato e
con brodo tiepido, che verserete a poco a poco mentre col  mestolo  agiterete l’intriso, onde non si formino grumi. Quando la
dove già sia altro brodo caldo, rimestate bene col  mestolo  e lasciale bollire per un quarto d’ora.
e quando bolle unitevi le uova suddette, agitando col  mestolo  intanto che le versate nella pentola.
bollire di bel nuovo per una diecina di minuti, mentre il  mestolo  continua a dimenarlo.
e un pezzo di burro come un uovo. Incorporate bene col  mestolo  e quando la farina comincia a prendere il color nocciuola,
un mezzo litro di latte caldo o meglio di panna, girando il  mestolo  finchè il composto diventi come una crema. Se rassoda
il brodo tutto assorbito dal riso, aggiungine un altro  mestolo  e, dopo un po’, un altro e poscia un altro ancora.
con brodo tiepido, che verserete a poco a poco mentre col  mestolo  agiterete l'intriso, onde non si formino grumi. Quando la
dove vi sia già altro brodo caldo, rimestate bene col  mestolo  e lasciate bollire per un quarto d'ora.
mischia sollecitamente con un  mestolo  di legno e si rimette la casseruola sul fuoco per lavorare
sempre agitando il liquido e passando continuamente il  mestolo  nel fondo della casseruola.
forma di pioggia tutto il semolino, sempre dimenando con un  mestolo  di legno acciocché il composto riesca liscio.
gr. di burro con 80 gr. di farina, mischiate bene con un  mestolo  (ma fuori del fuoco) per formare un solo impasto.
in polvere e 3 uova intiere, lavorate qualche minuto con un  mestolo  ed unite 80 gr. di farina.
sul burro versate la minestra bollentissima, dimenatela col  mestolo  e mandatela in tavola.
a sinistra per 8 o 10 minuti: indi apritela, distaccate col  mestolo  ciò che avrà cominciato a gelarsi sulle pareti laterali e
sulle pareti laterali e sul fondo, sbattete collo stesso  mestolo  tutto il composto, mentre con la mano sinistra, prendendo
mai e con forza il vostro gelato, strisciando sempre col  mestolo  sulle pareti della sorbettiera, facendo tuttavia girare

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