Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

VODIM

Risultati per: macinate

Numero di risultati: 114 in 3 pagine

  • Pagina 1 di 3

Come posso mangiar bene?

272590
Ferraris Tamburini, Giulia 1 occorrenze

Si è convenuto di addimandare cioccolata un miscuglio di mandorle di cacao torrefatte e macinate con zucchero e cannella.

Pagina 147

La cucina italiana della resistenza

305729
Zamarra, Emilia 3 occorrenze
  • 1943
  • Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari
  • Milano
  • cucina
  • UNIFI
  • w
  • Scarica XML

macinate.

Pagina 279

Si cuociano nel latte 150 grammi di noci macinate, aggiungendo 100 grammi di zucchero e 150 grammi di burro (lavorato prima a parte).

Pagina 297

Si montino 6 tuorli d'uovo con 200 grammi di zucchero e si aggiungano 150 grammi di noci macinate e 50 grammi di farina e da ultimo la neve delle 6

Pagina 297

Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

323729
Lazzari Turco, Giulia 46 occorrenze
  • 1904
  • Tipografia Emiliana
  • Venezia
  • cucina
  • UNIFI
  • w
  • Scarica XML

22. Burro di noci e di pinoli. — Macinate le noci e i pinoli colla grattuggia (le noci possibilmente mondate), unitevi egual peso di burro.

Pagina 010

N.° III. Fate dello sciroppo con 150 gr. di zucchero bagnato nell'acqua. Unitevi delle noci pestate o macinate, un po' di fior di moscato, se lo

Pagina 143

N.° II. Lavorate 3 rossi d'uovo con 3 cucchiai di zucchero aromatizzato a piacere, unitevi 110 gr. di mandorle macinate, un po' di spezie miste e gli

Pagina 143

N.° II. Fate bollire della buona panna, quando monta mescolatevi le noci trite finissime o macinate con 2 decilitri di sciroppo denso di zucchero, un

Pagina 143

Ripieno di papaveri. Macinate del seme di papavero nel macinino del caffè. Preparate intanto dello sciroppo di zucchero, unitevi i papaveri e

Pagina 144

Ripieno : Macinate nel macinino del caffè 1/4 di litro di semi di papavero. Fate bollire con un pajo di cucchiai d'acqua 50 gr. di zucchero

Pagina 168

29. Cannelloni fritti colla pasta empita. — Macinate 140 gr. di

Pagina 170

Ripieno : 4 piccole tavolette di cioccolata, sciolte sulla bocca del forno con 2 cucchiai d'acqua, miste con due manate di mandorle macinate e 4

Pagina 174

macinate, un po' di scorza di limone trita e 2 albumi a neve.

Pagina 179

Col riso abbrustolito. Ingredienti: riso gr. 280, zucchero gr. 60, burro gr. 60, mandorle macinate gr. 50, uova 4, un po' di vaniglina, un cucchiaio

Pagina 513

Oppure: Uova 4, burro come un piccolo uovo, pangrattato bagnato col rhum 4 cucchiai, noci macinate 140 gr., zucchero 4 cucchiai, scorza di limone.

Pagina 518

Ingredienti: Uova 9, amaretti gr. 55, nocciole macinate gr. 95, farina gr. 55, zucchero gr. 115, la scorza trita d'un arancio o d'un limone, una

Pagina 519

Colle mandorle: Lavorate 6 tuorli con 6 cucchiai di zucchero, unitevi dopo mezz'ora un pugno di mandorle mondate, asciugate e macinate, 420 gr. di

Pagina 525

Ripieno : 200 gr. di noci grattate 0 macinate finissime, arrostite con 100 gr. di zucchero e bagnate con un po' di panna.

Pagina 601

Ingredienti : Burro gr. 90, zucchero gr. 90, mandorle mondate e macinate finissime gr. 90, farina bianca gr. 45, farina gialla finissima gr. 45, la

Pagina 621

Ingredienti: Uova intere 2, tuorli 2, burro gr. 60, zucchero gr. 80, mandorle mondate, asciugate e macinate gr. 120, farina gialla fina gr. 80, latte

Pagina 621

N.° I. Ingredienti : Uova 6, zucchero gr. 140, mandorle macinate colla buccia gr. 140, pane di segale seccato al forno e pesto gr. 20, cannella gr. 8

Pagina 622

Colle mandorle. Ingredienti : Cioccolata grattata gr. 135, zucchero gr. 100, burro gr. 100, mandorle macinate gr. 70, pangrattato gr. 35, uova 6.

Pagina 625

N.° II. Ingredienti: 5 rossi d'uova e 5 chiare a neve, 140 gr. di zucchero, 140 gr. di mandorle mondate e macinate, farina 30-40 gr., 10 gr. di caffè

Pagina 625

Colle mandorle e col caffè. Ingredienti : Cioccolata un bel panetto sciolto in due cucchiai di fortissimo caffè, zucchero gr. 280, mandorle macinate

Pagina 626

Ingredienti: Mandorle mondate e macinate gr. 300, zucchero gr. 360, farina gr. 300, uova 8, un pizzico di vaniglina, un cucchiaio di lievito di soda.

Pagina 627

Ingredienti : Mandorle macinate colla buccia gr. 560, zucchero gr. 560, cioccolata un panetto e mezzo, cannella gr. 18, la scorza di un limone verde

Pagina 629

Ingredienti: Mandorle mondate e macinate finissime gr. 195, zucchero gr. 210, farina gr. 6, uova intere 7, tuorli d'uova 7, la scorza trita di un

Pagina 629

Ingredienti: Nocciole macinate gr. 140, noci macinate gr. 140, zucchero gr. 280, tuorli d'uovo 12, albumi 6, grani di caffè Moca tostato e pesto 4

Pagina 630

Ingredienti: Noci macinate gr. 420, zucchero gr. 420, pangrattato bagnato col rosolio di vaniglia gr. 140, tuorli d'uovo 8, albumi 6.

Pagina 630

Ingredienti: Noci macinate gr. 200, burro gr. 200, zucchero gr. 200, farina gr. 100, uova 1-2, la scorza trita di un limone.

Pagina 631

Ingredienti: Burro gr. 280, farina gr. 280, mandorle mondate e macinate gr. 280, zucchero gr. 280, albumi 8, un po' di vaniglina o un po' di scorza

Pagina 631

Colle mandorle. Aggiungete agl'ingredienti 370 gr. di mandorle mondate, asciugate al forno e macinate, adoperate le uova intere unendo di mano in

Pagina 632

Per il ripieno: Mandorle macinate colla buccia gr. 335 mescolate con gr. 500 di zucchero, pinoli gr. 90, anici gr. 30, cannella in polvere gr. 30.

Pagina 634

Ingredienti : Riso gr. 180, uova 4, zucchero gr. 180, mandorle mondate e macinate gr. 180, scorza di limone e vaniglina a piacere.

Pagina 636

Ripieno : Mandorle macinate gr. 120, zucchero gr. 100, albumi a neve 2, scorza di limone trita.

Pagina 641

Per il ripieno: Zucchero gr. 240, nocciole macinate gr. 240, mezzo bicchiere d'acqua, la scorza e il sugo di un limone, un po' di vaniglina, cedro

Pagina 641

Coll'uva nera. Ingredienti : Farina 210 gr., burro gr. 140, zucchero gr. 50, 2 tuorli, uva nera dolcissima gr. 500, due pugnetti di mandorle macinate

Pagina 645

, macinate finissime e poi passate da uno staccio fino gr. 150, farina un pizzico.

Pagina 649

Oppure. Ingredienti : Parti eguali (gr. 200) di zucchero, di nocciole mondate e macinate e di farina, 4-5 albumi (secondo la grandezza delle uova) e

Pagina 651

cedente ricetta, prendendo mandorle invece delle noci. Le mandorle vanno macinate.

Pagina 665

Due cialde da storto semplice, unite con un ripieno di mandorle macinate, zucchero e albume, e rimesse per un momento nel ferro, formano un'ostia di

Pagina 668

uovo intero, poi 50 gr. di mandorle macinate e 50 gr. di farina.

Pagina 670

Oppure : Impastate sulla spianatoja 350 gr. di mandorle mondate, asciugate e macinate, 280 gr. di burro, 150 gr. di zucchero e 4 rossi d'uovo

Pagina 672

57. Carte da giuoco. — Burro gr. 280, zucchero gr. 280, mandorle non mondate e macinate gr. 280, 3 tavolette di cioccolata, 2 uova intere, farina gr

Pagina 672

macinate o pestate con poco albume nel mortajo.

Pagina 681

33. Bastoncelli di cannella e di nocciole americane. — Macinate

Pagina 695

Per fare il guscio v'occorreranno 70 gr. di cioccolata grattata, 70 gr. di mandorle macinate, 70 gr. di zucchero e la metà d'un albume naturale circa

Pagina 696

42. Panforte di cioccolata. — Dimenate mezz'ora due uova intere col loro peso di zucchero, aggiungetevi egual peso di mandorle macinate

Pagina 698

Ingredienti: Miele gr. 400, zucchero gr. 250, mandorle mondate asciugate al forno e macinate finissime gr. 400, farina di frumento (della più fina

Pagina 698

55. Estratto di caffè per gite, escursioni ecc. — Macinate 130 gr.

Pagina 732