Per estrarne l’olio si torrefanno leggermente i semi, si macinano al mulino e prima di metterli sotto il torchio si bagnano leggermente. L’olio
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— queste si macinano sottilmente con acqua pura eccettuandosi gli smalti con altri simili azzurri».
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Volendo farne uso, si stemperano coll’acqua, e con un macinello di agata o di vetro, si macinano sulla superficie di una lastra di cristallo opaco.
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Come al solito mettere in una boccetta, tappare bene e scuotere con forza. Con questa emulsione si macinano i colori e si mescolano sulla tavolozza
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badiana, acqua 1/16 di litro, se v’aggrada un po’ di formaggio di grana. La carne, il grasso e il formaggio si macinano insieme in una macchina dai
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(enopoli). Ordinari molini a vapore macinano in un giorno grano per un intero dipartimento, dal molino di Saint-Maur nei sobborghi parigini (per 60
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Accademia della crusca
