| appetitose, o almeno commestibili, carni dure di animali | macellati | in età avanzata. Anche le ossa, cotte in quel modo, |
| coriaceo. Sono poco consigliabili i vitelli piccolissimi, | macellati | dopo poche settimane di vita. Per quanto per taluni questa |
| feriti! È troppo miserando spettacolo! Se non verranno | macellati | rimarranno esposti per lo meno agli scherni ed alle beffe |
Accademia della crusca
