| riesce più debole; perciò è meglio adoperare della carne | macellata | di recente. |
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La cucina di famiglia -
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| sereno, si può aspettare a tal uopo dai 5 ai 7 giorni dopo | macellata | la bestia; nell’estate invece solo 2 o 3 giorni. Ad ogni |
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Il cuoco sapiente -
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| salsicce corte e grosse, preparate dalla carne appena | macellata | di maiale o di manzo, si toglie la pelle, e tagliate per |
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Manuale di cucina -
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| bistecca che, per esser di bestia non tanto giovane o | macellata | di fresco, vi faccia dubitare sulla sua morbidezza, invece |
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| odore; per quanto gli igienisti raccomandino la carne | macellata | di fresco, che presenta una maggiore garanzia di essere |
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Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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| condizione esige ch’essa sia di ottima qualità, morbida e | macellata | da 2-3 giorni. La parte del bove più adatta a questo scopo |
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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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| prima condizione è ch'essa sia di ottima qualità, morbida e | macellata | da 2-3 giorni. La parte del bove più adatta a questo scopo |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| stagionata, per la preparazione di brodo invece la carne | macellata | da poco. La buona carne è scura e grassa; quella chiara |
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Manuale di cucina -
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| seduzione o della violenza? E così, nata, strangolata o | macellata | e sepolta era una creatura umana per nascondere la libidine |
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Clelia: il governo dei preti: romanzo storico politico -
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| piace la carne tenera.... la vitellina di latte.... | macellata | in casa. E il sacrestano, ridendo, accennava di sì con la |
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Passa l'amore. Novelle -
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Accademia della crusca
