Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: macellaio

Numero di risultati: 70 in 2 pagine

  • Pagina 1 di 2

Il tesoro

181793
Vanna Piccini 1 occorrenze
  • 1951
  • Cavallotti editori
  • Milano
  • paraletteratura-galateo
  • UNICT
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qualsiasi classe, si fanno largo anche nei negozi di cibarie, nelle rivendite di pesci, di frutta, dal macellaio e dal droghiere. Fenomeno transitorio? Può

Pagina 536

Il codice della cortesia italiana

184450
Giuseppe Bortone 2 occorrenze
  • 1947
  • Società Editrice Internazionale
  • Torino
  • verismo
  • UNICT
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della gente che, entrata per ultima in una bottega - dal tabaccaio, dal macellaio, dall'erbivendolo, dal merciaio si fa avanti e, con modi non sempre

Pagina 178

calmi e sorridenti; ma la tavola operatoria non è la stessa cosa che il banco del macellaio o del salumiere. Fate che un uomo stia lí per parecchie ore

Pagina 290

Il pollo non si mangia con le mani. Galateo moderno

188758
Pitigrilli (Dino Segre) 3 occorrenze
  • 1957
  • Milano
  • Casa Editrice Sonzogno
  • paraletteratura-galateo
  • UNICT
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le preoccupazioni per non farsi cogliere al telefono sono la risorsa di coloro che comperano a credito dal macellaio.

Pagina 119

sempre accusato l'anonimo garzone del macellaio, vittima innocente delle distrazioni di tutto il caseggiato). Se fra i coinquilini c'è un medico è

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macellaio. Non circondare quest'operazione di solennità né di ironia. Se al restaurant non ti portano subito il pesce, non domandare se «debbono ancora

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La giovinetta educata alla morale ed istruita nei lavori femminili, nella economia domestica e nelle cose più convenienti al suo stato

192453
Tonar, Gozzi, Taterna, Carrer, Lambruschini, ecc. ecc. 1 occorrenze
  • 1888
  • Libreria G. B. Petrini
  • Torino
  • paraletteratura-galateo
  • UNICT
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cucina la carne, vi mancano alcuni grammi, rimandala dal macellaio. Non sono inezie coteste davvero, sì bene mezzo di risparmiare tanti dispiaceri a

Pagina 201

Galateo morale

196680
Giacinto Gallenga 1 occorrenze
  • 1871
  • Unione Tipografico-Editrice
  • Torino-Napoli
  • paraletteratura-galateo
  • UNICT
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gabbiole larghe un palmo, entre le quali stentano la vita miseri augelletti acciecati con ferro rovente». Conobbi un garzone macellaio di Alessandria

Pagina 141

Signorilità

198009
Contessa Elena Morozzo Della Rocca nata Muzzati 2 occorrenze
  • 1933
  • Lanciano
  • Giuseppe Carabba Editore
  • paraletteratura-galateo
  • UNICT
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consigliabile quando vi sia un ingresso di servizio e un corridoio di servizio... dato che mal si addirebbe far passare macellaio, lattaio o carbonaio su

Pagina 155

manzo bollito, tanto necessario e così poco amato. Quella carne brutta, scura, a pezzi, con abbondante osso, che il macellaio mette con sveltezza nel

Pagina 36

Quartiere Corridoni

216774
Ballario Pina 1 occorrenze
  • 1941
  • La libreria dello Stato
  • Roma
  • paraletteratura-ragazzi
  • UNICT
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. Pausa intorno alla cartolina, e gran discorrere. Paolina, la figlia del macellaio, ebbe come vicina di letto, in colonia, una italiana del Brasile

Pagina 134

Al tempo dei tempi

219429
Emma Perodi 1 occorrenze
  • 1988
  • Salani
  • Firenze
  • paraletteratura-ragazzi
  • UNICT
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scorticaste il viso. - Il barbiere fece un salto. - M'avete preso per un macellaio? Dovete sapere che io sono maestro nell'arte, e chi si affida alle mie mani

Pagina 175

Ti ho sposato per allegria

226139
Ginzburg, Natalia 1 occorrenze
  • 2010
  • Giulio Einaudi editore
  • Torino
  • teatro - commedia
  • UNICT
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lamentava della cucina di casa sua. Lo sapete cosa compra dal macellaio, Virginia? Polmone. Una cosa che di solito si dà ai gatti. Lei lo fa andare

Pagina 51

Passa l'amore. Novelle

241167
Luigi Capuana 1 occorrenze
  • 1908
  • Fratelli Treves editori
  • Milano
  • verismo
  • UNICT
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, per passare il tempo. E fu così, a proposito di certa carne di vaccaccia vecchia che il Municipio permetteva al macellaio di vendere come carne di

Pagina 29

L'Europa delle capitali

257687
Argan, Giulio 1 occorrenze

fioraio, i pesci e le carni come sul banco del pescivendolo e del macellaio. Potrebbe dirsi che la natura morta del Seicento, e proprio a causa delle remote

Pagina 201

Scultura e pittura d'oggi. Ricerche

266570
Boito, Camillo 1 occorrenze
  • 1877
  • Fratelli Bocca
  • Roma-Torino- Firenze
  • critica d'arte
  • UNIFI
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Rose di cento foglie puntate sui quarti lividi nelle botteghe da macellaio, rose vermiglie sparse nella negra soma, che il ciuchetto degli

Pagina 383

Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)

268812
3 occorrenze

259. ARROSTO DI MANZO COMPOSTO: Preparatelo in maniera identica a quello precedente, ma fatevi tagliare dal macellaio la carne a forma di tasca e

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Fatevi dare dal macellaio un bel pezzo di fesa, tenera, magra e compatta e fatela lessare per un paio d’ore a bagnomaria, in poca acqua con mezza

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; legate con l’uovo intiero e riempite con questo impasto la pan cetta che vi sarete fatta preparare dal macellaio; cucitene bene l’apertura, poi fatela

Pagina 110

Cucina di famiglia e pasticceria

278813
Giaquinto, Adolfo 1 occorrenze
  • 1931
  • Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo»
  • Grottaferrata
  • cucina
  • UNIFI
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Prendere kg. 1,200 di buona pagliata lattonza, toglierne bene la pelle (e questo sarebbe meglio farlo fare al macellaio), quindi tagliarla in pezzi

Pagina 189

Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa

287469
Lazzari Turco, Giulia 3 occorrenze
  • 1947
  • Casa Editrice G. B. Monauni
  • Trento
  • cucina
  • UNIFI
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Per la macchina da tritare la carne e per l’imbuto che occorrono vi converrà rivolgervi a qualche macellaio o salumiere. Nelle città non è cosa

Pagina 203

levarla e cuocerla a lesso; affumicata riescirà però migliore. Per far ciò la affiderete al macellaio o la esporrete 4-5 giorni al fumo in casa seguendo

Pagina 206

nuovo. Trascorsi 10 giorni fate affumicare la carne dal macellaio, o, se avrete modo di occuparvene in casa, prendetevi voi stessi questa cura.

Pagina 206

Il talismano della felicità

293489
Boni, Ada 4 occorrenze

bene che ve li facciate preparale dallo stesso macellaio. Generalmente se ne calcola uno a persona. Prendete una teglia a bordi alti in cui gli ossobuchi

Pagina 228

carne del montone i caratteri particolari di quella del capriolo. E per far ciò si prende un bel coscetto, si fa mettere bene in pulito dal macellaio

Pagina 230

faccia fare dallo stesso macellaio.

Pagina 277

macellaio, che ve la procurerà facilmente al mattatoio, o da quei venditori di trippe, teste e piedi di vitello, fegati ecc.

Pagina 289

L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa

298711
Guerrini, Olindo 1 occorrenze

. Ma le ossa, non sono, così usate, un avanzo di cucina, bensì un avanzo del macellaio. Tuttavia, tornando in tema di veri avanzi, ecco una ricetta che

Pagina 215

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

310773
Artusi, Pellegrino 1 occorrenze

La carne del filetto è la più tenera, ma se quel briccone del macellaio, vi dà la parte tendinosa, andate franco che ne resterà la metà pel gatto.

Pagina 156

Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

325770
Lazzari Turco, Giulia 7 occorrenze
  • 1904
  • Tipografia Emiliana
  • Venezia
  • cucina
  • UNIFI
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, cercherete di procurarvele bell'e pulite dal macellaio e in quella quantità ch'esige il numero dei commensali. Per 6 persone ve ne occorrerà da chilog. 1 a 1

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tagliare esattamente la coscia del majale dal macellaio affinchè resti intatto il muscolo che copre l'osso nella parte superiore. Poi la strofinerete

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entro un mastellino capace di contenere una coscia di maiale che vi sarete procurata dal macellaio. Lasciate 15 giorni il prosciutto in questa salsa

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levarla e cuocerla a lesso ; affumicata riescirà però migliore. Per far ciò l'affiderete al macellaio o la esporrete 4-5 giorni al fumo in casa seguendo

Pagina 827

Mettete il prosciutto all'aria e, trascorso un altro giorno, fatelo affumicare dal macellaio o prendetevi questa cura in casa secondo la regola

Pagina 828

di bel nuovo. Trascorsi 10 giorni fate affumicare la carne dal macellaio e, se avete modo di farlo in casa, prendetevi voi stessi questa cura.

Pagina 828

Trascorsi 10 giorni potete cuocere la lingua, ma se desideraste invece affumicarla consegnatela al macellaio, o, potendo farlo in casa, procedete

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Ricette di Petronilla

331574
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia 5 occorrenze

macellaio) ed una mezza cipolla affettata.

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, sia gustato... la cuoca dovrà tenere gli occhi ben spalancati, mentre sta facendo la provvista dal macellaio!

Pagina 094

Allorché vorrete far la prova... comperate 1 kg. di polpa di vitello e, fidandovi più dell’abilità. . preparatoria del macellaio, che della vostra

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Per preparare gli ossi-buchi, bisogna raccomandarsi al proprio macellaio, e far da lui segare l’osso e tagliare la carne tutt’in giro di una o due

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Comperate, se siete in 6, 6 etti di fesa (o polpa bianca di vitello) e fatela affettare dal macellaio.

Pagina 142

«Dylan Dog» 331 (1 Aprile 2014)

355976
Giovanni di Gregorio 1 occorrenze

“UN TIPO HA UCCISO IL PROPRIO MACELLAIO, CON CUI IN TANTI ANNI AVEVA SCAMBIATO SOLO QUALCHE PAROLA... E COSÌ VIA!”

«Dylan Dog» 83 (1 Agosto 1993)

357053
Tiziano Sclavi 1 occorrenze

TUTTI, TRANNE QUALCUNO CHE SE L’È FILATA... COMPRESO PURTROPPO IL MACELLAIO CHE TI STAVA... “OPERANDO”...

La Stampa

367371
AA. VV. 1 occorrenze

Stamane, sulla spiaggia di Marina di Grosseto, è stato rinvenuto il cadavere del ventinovenne Garoni Leopoldo, nativo di Gavorrano, macellaio. Il

L'uomo delinquente

466301
Cesare Lombroso 1 occorrenze
  • 1897
  • Fratelli Bocca Editori, Librai di S. M. Il Re D'Italia
  • Torino
  • scienze
  • UNIPIEMONTE
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Al macellaio di quel paese;

Pagina 45

Storia sentimentale dell'astronomia

534256
Piero Bianucci 1 occorrenze

argento. Una donna moglie di tale Bastian Meyer sarebbe morta per una zuppa cucinata da Katharina. Anche la moglie del macellaio sostenne che suo marito

Pagina 71

Clelia: il governo dei preti: romanzo storico politico

675817
Garibaldi, Giuseppe 1 occorrenze
  • 1870
  • Fratelli Rechiedei
  • prosa letteraria
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, ad ammassarli, ed in pochi minuti un magnifico fuoco scoppiettava allegramente in mezzo ai nostri viaggiatori. L’arte del macellaio è disprezzata e

I sogni dell'anarchico

678228
Mioni, Ugo 1 occorrenze

coi vinti. Chi gli era caduto vivo nelle mani era sitato macellaio o fatto schiavo e conservato ad una sorte più terribile della morte. Quanto sangue

Pagina 18

USI,COSTUMI E PREGIUDIZI DEL POPOLO DI ROMA

684125
Zanazzo, Giggi 2 occorrenze

macellaio per non far capire a’ suoi avventori che il tal pezzo di carne va in malora o puzza dirà col suo garzone di bottega, per esempio: Quel lòmbo va

. Il grembiale del macellaio. 20. Il grano. 21. La schiuma del brodo. 22. La bocca. 23. Le carte da giuoco (dall’asse al re). 24. La cassa da morto