| al burro; «gateau» di patate. Mercoledì. Mattina: | Maccheroni | al sugo; «ragout» con verdura di stagione. Mercoledì. Sera: |
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Signorilità -
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| Pasta al sugo; formaggio; salame; olive. Domenica. Mattina: | Maccheroni | al sugo; «ragout» con patate; dolce di pasta tenera con |
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Signorilità -
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| di vino L. 2,5o 600 grammi di risoL. 1,40 600 grammi di | maccheroni | (o equivalente) L. 1,70 Parmigiano L. 0,70 Dolce |
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Signorilità -
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| queste basi ecco il menu di due colazioni di stretto magro: | Maccheroni | ai funghi; Tonno con olive, citrioli, capperi, acciughe |
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Signorilità -
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| Brodo vegetale ristretto con pastina Gaby; Pasticcio di | maccheroni | (in cui, ai tradizionali piccioni, si sostituisca un buon |
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Signorilità -
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| ci vergogniamo con i piedi?, Rizzoli, 2008. Prezzolini G., | Maccheroni | e C., Longanesi, 1957. Ronchi della Rocca B., Il passaporto |
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IL nuovo bon ton a tavola e l'arte di conoscere gli altri -
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| fettine della polenta del mattino fritta. Venerdì. Mattina: | maccheroni | al burro; pesce fresco o conservato (se è conservato, |
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Signorilità -
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| russa: acciughe, olive, peperoni pelati, sardine, salmone; | Maccheroni | con funghi; Carne in scatola, coperta di maionese; Fondi di |
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Signorilità -
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| molto esotico. Quindi preparò sfogliatine allo zenzero, | maccheroni | con verdure e zenzero, cous cous allo zenzero e infine |
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IL nuovo bon ton a tavola e l'arte di conoscere gli altri -
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| far cuocere gli spaghetti. Non dire mai a Napoli che i | maccheroni | li importò Marco Polo dalla Cina. A Bologna: la cucina |
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Il pollo non si mangia con le mani. Galateo moderno -
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| le rane fritte, i cappelletti di Bologna, gli indecifrabili | maccheroni | alla calabrese rivoltano lo stomaco a qualcuno. Quinto: che |
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Il pollo non si mangia con le mani. Galateo moderno -
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| la scuola diurna; figuratevi se questo non fu cacio sui | maccheroni | per Gian Matteo; non lasciò pure una sera d'intervenirvi! |
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Il galateo del campagnuolo -
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| può rimanere qualche minuto senza «sfarsi»; oppure ravioli, | maccheroni | gratinati, cioè mischiati e coperti con salsa «bèchamelle» |
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Signorilità -
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| cui si comporta a tavola. Giuseppe Prezzolini nel suo libro | Maccheroni | e C. ci racconta come durante un pranzo di universitari un |
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IL nuovo bon ton a tavola e l'arte di conoscere gli altri -
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Accademia della crusca
