| Maccarelli | marinati. | |
| Maccarelli | alla lionese | |
| questa preparazione scegliete dei | maccarelli | piccini, ai quali toglierete la testa e la coda. Dopo |
| due o tre chiodi di garofano. Su questo strato appoggiate i | maccarelli | senza sovrapporli e ricopriteli di un bagno composto con |
| insensibilmente per qualche altro minuto. È bene che i | maccarelli | si freddino nel bagno; ed è per questo che si consiglia |
| tegame e accomodatelo in un elegante piatto. Innaffiate i | maccarelli | con poche cucchiaiate del loro bagno che farete passare da |
| circondateli con delle mezze fettine di limone. Guarnite i | maccarelli | con una fila di anellini di cipolla passati un momento in |
| collocate i | maccarelli | sul piatto, radunate il sugo rimasto nella teglia in una |
Accademia della crusca
