lascia raffreddare all'aria | libera | e senza coprirla. |
Come posso mangiar bene? -
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un tratto si | libera | nella sala un tacchino vivo che si dibatte spaventato tra |
La cucina futurista -
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porco, che ha da essere ben colorata in rosso; si scola; si | libera | da tutti gli ingredienti che hanno servito per |
Come posso mangiar bene? -
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il fiore del broccolo si | libera | dall'involucro e si adagia, senza romperlo, sopra un piatto |
Come posso mangiar bene? -
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dalla spalla d'un capriuolo delle braciuoline morbide, si | libera | la carne dalle pellicole e fibre, raschiandola giù con un |
Manuale di cucina -
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senza staccare l'ago dallo spago e lasciando all'estremità | libera | dello spago una lunghezza di una quindicina di centimetri. |
Il talismano della felicità -
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dopo che è stato ritirato dal forno, di esporlo all’aria | libera | sopra una tavola, lasciandovelo sino a che siasi |
Il cuoco sapiente -
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dopo che è stato ritirato dal forno, di esporlo all'aria | libera | sopra una tavola, lasciandovelo sino a che sia |
Il vero re dei cucinieri -
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di sapore e di profumo che gli conferisce la vita | libera | dei pascoli. È difficile il confonderlo coi funghi |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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morbida di manzo, preferibilmente quella del lombo, si | libera | raschiando dalle fibre; schiacciata e tritata che sia, |
Manuale di cucina -
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a della figura 1 avvi un cannello, che aperto all'aria | libera | darebbe sfogo al vapore; ma siccome si perderebbe molto |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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carne di pollo lessata o arrostita. Si disossa il pollo, si | libera | dalla pelle, si taglia in fettine, si condisce con sale, |
Il talismano della felicità -
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fornello per un paio di ore, fino a completa cottura. Si | libera | il coscetto dallo spago, si accomoda in un piatto e si |
Il talismano della felicità -
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toglie un po' di grasso al coscetto, si | libera | da qualche pelle un po' dura, e possibilmente si porta via |
Il talismano della felicità -
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bisogna tenerla in luogo asciutto in cui l'aria abbia | libera | circolazione. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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si fende in lungo tutta la groppa. Si apre il pollo, si | libera | dalle interiora, ai lava e si asciuga. Fatto questo si |
Il talismano della felicità -
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avere spellato il coniglio, si | libera | dalle interiora, gli si toglie la testa e il collo, lo si |
Il talismano della felicità -
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