nemmeno accarezzarla con le mani. Scuoterla invece con delicatezza e sospenderla nel senso contrario del pelo, perchè asciughi lontano il più possibile
cucina
Pagina 016
invece per persiani, lontre, topi muschiati, ecc.
cucina
Pagina 016
manico, meglio se di gramigna, dopo averle col battipanni battute al rovescio. Questo è il procedimento della normale giornaliera pulizia; volendo invece
cucina
Pagina 024
perchè non corrode in alcun modo il guscio delle uova ma ne ottura invece i pori. Si tratta, insomma, di impedire all’uovo ogni contatto, anche
cucina
Pagina 034
bianca, si metterà sulla macchia qualche goccia di acido di soluzione: si lascia qualche tempo e si risciacqua. Se la stoffa è invece colorata, bisogna
cucina
Pagina 042
tiepida salata basterà per nettare quelle che non siano molto sudice (il sale impedirà alle stuoie di ingiallire); ma per quelle, invece, molto macchiate
cucina
Pagina 054
Il migliore modo invece è quello di usare una soluzione di soda del commercio. In 10 litri d’acqua si sciolga un chilogrammo di cristalli di soda; si
cucina
Pagina 090
alimento adatto agli ammalati e ai convalescenti; le anitre e le oche, invece, a causa della loro carne grassa, sono quasi sempre di digestione piuttosto
cucina
Pagina 135
nuovo con abbondante acqua fredda. Questo procedimento però altera leggermente la tinta delle stoffe. Se la macchia è fatta invece con inchiostro
cucina
Pagina 146
passerete invece nell’uovo sbattuto e nel pangrattato, e per ultimo il fegato trattato come la fesa. Disponete tutto in bell’ordine su un grande
cucina
Pagina 148
Accademia della crusca
