Anche i più banali elettrodomestici sono macchine che a loro volta racchiudono altre macchine, azionate dall’elettricità. Essenziali per il loro
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Lo yogurt e le sue varianti rimangono in ogni caso i precursori di una categoria di cibi destinata a una grande crescita: alimenti con virtù pre
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Una piramide rappresenta bene il rapporto tra zuccheri, grassi e proteine: secondo l’Istituto nazionale per la nutrizione alla base stanno i
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Conclusione: i metrologi vorrebbero riportare anche il chilogrammo a una costante fondamentale della natura, e tra i candidati c’è la Costante di
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Nel ghiaccio ogni molecola allaccia i suoi quattro legami in modo più stabile e ordinato che non nel liquido, dove i ponti idrogeno si formano e
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, fatte reagire da scariche elettriche, formarono i primi composti organici complessi, da cui sono derivati i venti amminoacidi che fanno da mattoni
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È sicuro però che le macchine, intese in senso ampio, cioè includendo per esempio anche i sistemi che portano acqua pulita nei nostri alloggi o
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I modelli di lavatrice più recenti hanno un generatore di vapore che permette di indebolire il legame tra lo sporco e i tessuti agevolando l’azione
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Per i prossimi anni sono in progetto lavabiancheria intelligenti, che rilevando i dati da etichette elettroniche applicate agli indumenti
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Poiché è costituita da molecole polari simili a minuscole calamite, l’acqua riesce a sciogliere bene solo i composti polari idrofili – come i sali
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I peli della barba sono diversi da tutti gli altri: il diametro è 4 volte quello dei capelli, la sezione può essere rotonda, rettangolare e
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centimetri il suo campo elettrico è 40 V/m (Volt per metro), da confrontare con i 2 V/m di una lampadina a incandescenza, i 30 di un televisore a colori e i
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Il ragazzo Faraday cuciva con cura i libri che gli venivano affidati, e intanto li leggeva. Lo appassionarono Il perfezionamento della mente di Isaac
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assumeva come assistente. Insieme fecero un viaggio in Italia che li portò a incontrare Alessandro Volta e i suoi studi sull’elettricità. Mentre
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Interessante è la classificazione dei profumi. I tecnici hanno un loro complicato vocabolario: floreale, cipriato, ambrato, aldeidico, verde, colonia
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Nel garantire l’immediatezza e la purezza della risposta sono determinanti anche i cavi che allacciano il lettore al pre-amplificatore, il pre
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Alla lista vanno aggiunti i motori casalinghi alimentati a corrente continua. Sono almeno una dozzina: uno nel lettore di CD, uno nel lettore di
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l’ombra di Marconi dietro i ponti radio telefonici, i satelliti per telecomunicazioni, i telefoni cellulari, i sistemi Wi-Fi, Wi-Max e Bluetooth, i
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Il tubo catodico è stato l’unico schermo possibile per i televisori fino agli Anni 90 del secolo scorso. Ciò rendeva i televisori ingombranti e
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radio, poi i televisori, le telecamere, i computer, i telefonini cellulari... Dal transistor, in origine era grande come un fagiolo, deriveranno i
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Lungo e curioso è il cammino delle telecomunicazioni prima dell’arrivo dei satelliti e delle fibre ottiche. Furono probabilmente i cinesi e gli ebrei
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I greci perfezionarono la tecnica dei falò con i loro “fuochi frasici” accesi su torri e montagne. In questo modo, rispettando un vocabolario visivo
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qualitativa né di velocità tra le onde radio, il calore emanato da un termosifone, la luce del Sole o di una lampadina, i raggi ultravioletti che ci
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Con i falò – a un bit per volta – evidentemente era difficile comunicare messaggi complessi e i tempi necessari erano lunghi. D’altra parte i
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I falò accesi dai greci fra Troia e Argo, utilizzavano evidentemente le frequenze elettromagnetiche della luce visibile, e i problemi che queste onde
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commerciali, i contatti culturali tra le nazioni, consentendo anche ai governi un controllo più diretto e centralizzato sulle regioni periferiche. I primi
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digitali. All’epoca sembrò qualcosa di molto lontano da ogni applicazione: i computer del tempo erano troppo lenti per utilizzarlo e per gestire
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I primati di Cruto
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Il discorso vale anche per Internet. C’erano le reti, c’era il computer. Far parlare tra loro tutti i computer tramite la rete ha cambiato il mondo
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I quattro quinti delle riserve mondiali di coltan si trovano in Africa, e i quattro quinti delle riserve africane si concentrano nella Repubblica
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noto come Mark I. Seguirono Mark II (1945-47), Mark III e Mark IV. Ormai l’elettronica stava liquidando i relé. Nel Regno Unito, il calcolatore
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I primi mouse erano in parte meccanici: una pallina ruotava scorrendo sul tappetino con il formato dello schermo e trasmetteva il moto a un rullo
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La svolta ha comunque un significato profondo: indica che i cittadini stanno passando dalla passività del telespettatore all’atteggiamento attivo di
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(raggio di un metro). Il nome Bluetooth si ispira a re Aroldo I di Danimarca, che era noto con il soprannome di “Dente Blu”. Aroldo I fu un
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I cambiamenti psicologici e sociali portati da Internet richiederebbero libri interi di analisi. Azzerando ogni ritardo nella comunicazione, Internet
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È una pianta erbacea, comunissima nei terreni incolti. I suoi frutti, che somigliano a fiori, hanno una particolarità: si attaccano al folto pelo
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. La sua forma moderna si deve però all’americano Walter Hunt (1792-1859), il brevetto è del 1849. Una nuova linea evolutiva inizia con i bottoni
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Sappiamo già che le lampade a incandescenza trasformano in luce appena il 5 per cento dell’energia elettrica, il resto si disperde in calore. I tubi
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petrolio per altri quarant’anni. Arriviamo intorno al 2050. Un tempo che i bambini di oggi vedranno nella loro età maturità. I loro figli, invece, si
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Anche i pannelli LEC sono pellicole di plastica con una struttura a panino, dove il salame è uno strato di fosforo. Applicando una tensione tra lo
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I bit non occupano spazio (quasi), non impegnano grandi quantità di materie prime, non richiedono imballaggi non generano rifiuti. I bit sono
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Chi ha una certa età ricorda lo studio del Club di Roma dal titolo I limiti dello sviluppo, pubblicato nel 1972, firmato da Donella H. Meadows e
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Consumato il divorzio tra interazione debole e interazione elettrica, lo scenario si evolve rapidamente. Dall'energia si formano i quark ed elettroni
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Bang. Se i protoni si urtano ad alta energia, scatta l'interazione forte, la repulsione elettrica viene battuta, e i protoni rimangono prigionieri.
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L’accendino piezoelettrico spegne i fiammiferi
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Nel 95 per cento delle cucine americane c’è un forno a microonde. I piani di cottura a induzione ci stanno arrivando. Da noi questa tecnologia è
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Il frigorifero ha liberato prima i commerci e poi le famiglie dalla dipendenza dal freddo naturale. Non si tratta solo di una questione economica, o
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Anche senza arrivare a queste raffinatezze, un uso intelligente del frigorifero può ridurre i consumi e assicurare buone prestazioni. Non bisogna
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Prendiamo ancora un uovo. I minuscoli gomitoli delle proteine dell’albume non si srotolano solo riscaldandoli per aumentarne l’agitazione termica e
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Abbattendo le ultime barriere stagionali, i surgelati hanno inaugurato un nuovo modo di fare cucina. È stata una rivoluzione simile a quella che all
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Accademia della crusca
