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pietanza tanto apprezzata dei francesi, che l'addimandano	haricot	de mouton, si adopera la spalla o il petto.
Come posso mangiar bene? - 1913 Hoepli Milano cucina UNIFI_cucina C:\inetpub\VODIM\Materiali2019\UNIFI_cucina\Come posso mangiar bene_corretto.xml
non dubita di ricondurre il francese bru al latino nurus, o	haricot	a faseolus), per la maggior attenzione rivolta ai dialetti
Enciclopedia Italiana - 1932 Istituto dell'Enciclopedia Italiana Roma linguistica UNIPIEMONTE_linguistica C:\inetpub\VODIM\Materiali2019\UNIPIEMONTE_linguistica\Etimologia_Terracini.xml

Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno