applicare per la prima volta alla grande industria il fecondo principio della cooperazione e legando insieme il più modesto dei produttori colle Case più
cucina
Pagina 004
70. Brioches. — La brioche è una specie di focaccia gentile, tenuta in grande onore, specialmente in Francia.
cucina
Pagina 076
Sarà questione di potenzialità d'effetto; ma l'effetto, piccolo o grande, esiste sempre; la senape irrita.
cucina
Pagina 272
Il pane è un alimento di grande sostanza, tant'è che molte creature umane vivono di solo pane e.... acqua.
cucina
Pagina 281
eccellente, non solo, ma di grande economia. In grande quantità lo strutto si fa con appositi macchinari; ma in famiglia, si può ottenere senza macchine
cucina
Pagina 377
Coloro che devono conservare una grande quantità di uova praticano l'operazione seguente:
cucina
Pagina 401
Grande colezione o déjeûner à la fourchette.
cucina
Pagina 019
Dopo aver malgamato bene ogni cosa, distendete sottilmente il composto su un marmo o su un piatto grande e lasciatelo raffreddare.
cucina
Pagina 103
Mettete dunque sul fuoco una casseruola abbastanza grande da potervi immergere il crostaceo; in essa metterete dell'acqua sufficiente a ricoprirlo.
cucina
Pagina 127
Stendete il rimanente della pasta, formandone un foglio alto mezzo centimetro e abbastanza grande per poter coprire tutto il pasticcio.
cucina
Pagina 233
Sarebbe un grande errore lo adoperare la frutta di scarto, invece dev'essere tutta di prima scelta.
cucina
Pagina 541
Il piccolo luccio è più stimato del grande.
cucina
Pagina 008
Prendete una padella grande, ungetela di strutto e spargeteci un poco di pan grattato.
cucina
Pagina 160
Un ramaiolo grande forato
cucina
Pagina 208
Una paletta grande e un paio di molle per il focolare
cucina
Pagina 208
Grande colezione o déjeûner à la fourchette.
cucina
Pagina 010
Grande colezione o déjeûner à la fourchette
cucina
Pagina 313
grande contenente acqua bollente.
cucina
Pagina 036
L'anguilla marinata o, come si dice anche, anguilla carpionata, è una specialità di cui si fa grande consumo durante il periodo natalizio.
cucina
Pagina 557
GRANDE LIQUEUR LA FONTAINE
cucina
Pagina 566
Contro la cucinadel Grande Albergoe l'Esterofilia
cucina
Pagina 067
Certamente, perchè l'avvenimento ha una grande importanza. È seguìto all'estero. All'inaugurazione interverrà anche S. E. Marinetti, il quale
cucina
Pagina 088
grande dilettazione degli astanti: Emanuelli è il più grande giornalista, firmato Enrico Emanuelli.
cucina
Pagina 112
5) «Bombe a mano»: sfera di torrone di Cremona avvolta in una grande bistecca al sangue, cosparsa di vino moscato di Siracusa.
cucina
Pagina 172
Poi viene portata una grande zuppiera con latte freddo nel quale furono immersi piccoli cubi di formaggio muzzarella e acini d'uva moscata.
cucina
Pagina 199
Una grande massa di panna montata dardeggiata da sugo di arancio, menta, marmellata di fragole e irrorata delicatamente di Asti spumante.
cucina
Pagina 218
Il cilindro grande: Tre fogli di pasta sfoglia farciti con polpa di tamarindo e coperti di fondenti alla cioccolata.
cucina
Pagina 227
«Beviamo alla salute del più grande realizzatore e poeta delle inquietudini della nostra epoca».
cucina
Pagina 260
«II Futurismo italiano è stato la grande liberazione del terrore estetico».
cucina
Pagina 262
Cioccolata. — La fava del cacao, senza la buccia e bollita con latte, riesce di grande giovamento.
cucina
Pagina 206
Chè non è impresa da pigliarsi a gabbo Descriver bene questo grande intruglio Nè da lingua che chiami mamma e babbo.
cucina
Pagina 026
Colà, facendosi grande uso ed abuso di legumi ed erbaggi, si cucinano meglio che altrove.
cucina
Pagina 091
Quando scrissi questo articolo brillava un astro di grande splendore, ora scomparso dall’orizzonte.
cucina
Pagina 298
Un pesce più grande arrostito con acciughe e panna va guarnito con patate à la maître d’hôtel.
cucina
Pagina 324
Questa sorte di focacce si fanno in grande quantità, potendosi conservare a lungo.
cucina
Pagina 438
È pratico togliere dal vaso grande, allontanando l’olio, una quantità corrispondente al consumo di alcuni giorni, metterla in un vasetto, avendo cura
cucina
Pagina 567
12. Zuppa di gamberi (Bisque). — Questa minestra che gode grande favore in Francia si può allestire in diverse maniere. Ecco un sistema semplice :
cucina
Pagina 109
Nella bassa Italia, dove si frigge molto coll'olio, è in grande uso lo scolafritto.
cucina
Pagina 146
Gli arnioni si puliscono bene dalle pelli, levando via se occorre anche tutto il grasso, poi si lavano con grande diligenza.
cucina
Pagina 280
La vera minestra di tartaruga si allestisce colla grande testuggine dell'oceano di cui parlammo prima e colle sue ova.
cucina
Pagina 412
15. Il cavolo cappuccio (Brassica oleracea capitata). — Il cavolo è cibo alquanto ordinario e spesso indigesto. I tedeschi ne fanno grande
cucina
Pagina 424
[immagine e didascalia: Scodella grande da “soufflés” coll’anello]
cucina
Pagina 526
con 8 tuorli, 200 gr. di zucchero, un bicchiere grande di acqua e un guscio di vaniglia.
cucina
Pagina 556
58. Bomba spongata semplice (Crème Chantilly). — Fate una crema (sempre badando con grande diligenza di non lasciarla bollire)
cucina
Pagina 556
Agro d'arancio. Ingredienti: Aranci 6, limoni 1, zucchero gr. 700, un bicchiere grande d'acqua.
cucina
Pagina 711
Agro o sciroppo di limone. Ingredienti : Limoni 5, zucchero gr. 720, un bicchiere grande d'acqua.
cucina
Pagina 711
La cucina dev'essere grande ed ariosa, un grande lavatojo quale dev'essere sempre pulito, una regolare batteria da cucina lucida e montata
cucina
Pagina 002
« sciccoso » che vi consiglio di prepararlo al vostro prossimo grande pranzo.
cucina
Pagina 130
Ieri, giorno di ricevimento, grande adunata chiacchierina in casa mia.
cucina
Pagina 198
I bastoncini di pasta sfogliata, cosi croccanti e leggeri, sono sempre per tutti una grande...delizia; e per noi, donne di casa, sono anche una
cucina
Pagina 202
Accademia della crusca
