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Idee generali sulla civiltà. Quei vocaboli di creanza, di pulitezza, di urbanità e civiltà, che sopra usammo a spiegare la voce del galateo, non sono
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suggerimenti, i quali possono ridursi a due generali: il primo ingiunge di non recare incomodo o disturbo a chicchessia: il secondo insegna ad usare modi urbani
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Nè troppo nè troppo poco. Prima di chiudere queste generali osservazioni per toccare degli insegnamenti speciali del galateo, stimo opportuno
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insegnamenti del galateo. Delle molte cose dette nella precedente lezione alcune sono generali e applicabili a qualsiasi mensa, altre riguardano specialmente
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delizia delle conversazioni. Ed ora, dopo queste idee generali, mi volgo specialmente a voi, miei cari e mie care. Finché la vostra età nol consenta
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Accademia della crusca
