questi tre casi avremo tre strutture differenti | formate | da |
Acciai per utensili (Discorso generale) -
|
tutti questi ingredienti | formate | una specie di poltiglia liquida. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
| formate | una pasta per ricoprirlo nelle seguenti proporzioni: |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
Pulite i funghini, lavateli e tagliateli a fette, | formate | un ascié come sopra, uniteli in questo ascié ponendovi |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
coulì, provateli per sicurezza come al capitolo 14 n. 10, | formate | la polenta, conditela come sopra, fatela gratinare e |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
tutto ciò | formate | un impasto duro, tenendolo riunito con rossi d'uovo. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
| Formate | i gnocchi con un piccolo cucchiajo e cuoceteli brevemente |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
della vitella magra e tenera | formate | tante bracioline, conditele con sale, pepe e limone. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
regolamenti per l'esecuzione delle leggi | formate | dall'Assemblea regionale sono emanati dal Governo |
Regio decreto legislativo 15 maggio 1946, n. 455 - Approvazione dello statuto della Regione siciliana. -
|
friggano in padella le polpettine | formate | con l'impasto e poi si lasci colare parte dell'olio. |
La cucina italiana della resistenza -
|
PLUTONICHE. Roccie che si suppongono | formate | sotto l'azione del fuoco nelle profondità della terra. |
Sulla origine della specie per elezione naturale -
|
Gelato di limone. — | Formate | uno sciroppo con mezzo chilogrammo di zucchero e mezzo |
Come posso mangiar bene? -
|
dell'acqua, fate la fontana sulla spianatoja colla farina, | formate | un pastone piuttosto sodino, se fosse troppo duro però |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
d'acqua, non dimenticate d'aggiungervi un pizzico d'anici. | Formate | dei bachini, tagliateli a pezzetti, cuoceteli a forno |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
degli aranci piuttosto piccoli e scorzuti | formate | dei canestrini col loro manico, cosa non tanto difficili a |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
condite e macerate con sugo di arancio, e poi sulle fragole | formate | un cupolino di panna montata condita con zucchero al velo |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
con del pane di Spagna o della pasta bocca di dama, | formate | delle cassettine a piacere. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
| Formate | una poltiglia di tutto ciò e poi scioglietela con qualche |
Il pesce nella cucina casalinga -
|
— Se avete del risotto, unitevi un po' di besciamella e | formate | dei gnocchetti rotondi. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
| Formate | delle pallottole, intingetele nello zucchero filante, |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
una cazzaruola larga e | formate | in essa un composto sodo con li ingredienti suddetti |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
|
| Formate | la seguente infusione: 670 gr. di zucchero, 370 gr. d'acqua |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
fra questi predomina l'idrogeno, del quale paiono appunto | formate | in massima parte la cromosfera e le protuberanze. |
Astronomia -
|
175 gr. di zucchero, aggiungetevi un bicchiere d'acqua e | formate | la |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
Fate un grosso pane di spagna in una carta, | formate | una giazza a due o tre colori come volete, con questo pane |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
a due o tre colori come volete, con questo pane di spagna | formate | un cuscino a piacere e marcatelo con tresia a colore e |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
frattanto con altra pasta di spagna o pasta di mandorle | formate | una bella corona ferrea, giazzatela con confetti e |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
nel latte, unitevi 240 gr. di farina e 90 gr. di burro, | formate | (col sale necessario) un |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
| Formate | delle palle ben rotonde, gettatele nello strutto bollente e |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
birra disciolto in acqua tiepida ed 80 gr. di farina scelta | formate | un lievito piuttosto morbidetto, coprite il recipiente che |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
il marmo infarinato | formate | dei rulli con il preparato, dai quali taglierete delle |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
tal punto | formate | del composto tante palline grosse poco più di una ciliegia, |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
| Formate | la pasta zuccherina sulla spianatoja, cuocetela in una |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
e didascalia: Spinace] di latte densa, | formate | una pappina al fuoco, unitevi pepe bianco, sale, gli |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
ha preso un bel colore biondo, versatevi il latte e | formate | una pappina ben cotta. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
ove il numero dei candidati lo richieda, possono essere | formate | con lo stesso criterio ulteriori sottocommissioni per |
Legge 31 dicembre 2012, n. 247 - Nuova disciplina dell'ordinamento della professione forense. -
|
Passate il filetto dalla macchina, mettetevi sale e pepe, | formate | delle bistecche rotonde e grosse, mettetele nel burro fuso, |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
facendo la fontana colla farina, amalgamate bene ogni cosa, | formate | un pane lungo, cuocetelo subito a forno ardito sulla |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
mescolando ora con la frusta ora con un mestolo di legno, | formate | un composto omogeneo piuttosto elastico. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
Europea, oltre a potersi applicare alle cooperative | formate | da soci persone fisiche, trova un potenziale campo di |
La Società Cooperativa Europea e le politiche comunitarie per reti e gruppi d'imprese - abstract in versione elettronica -
|
con due decilitri d’acqua, unitevi 140 gr. di cioccolata e | formate | una pappina non troppo densa. Mescolatevi poi una manatella |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
|
esso | formate | dei biscotti come i savoiardi sopra una teglia bene unta di |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
brodo di pesce o consommé e con 2 cucchiai di vino bianco, | formate | una pappina, unitevi degli avanzi di pesce cotto e passato |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
bene amalgamato) sopra un tagliere e il giorno seguente | formate | le crocchette come abbiamo visto nelle precedenti ricette. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
e con questo composto | formate | tante pallottole della grossezza di una noce che |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
pure 15 centesimi di acqua di rose, poi unite il grano e | formate | un sol corpo; intanto avrete preparata una pasta frolla |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
la cazzarola, aggiungetevi ancora un pochino di latte e | formate | una pappina ben cotta. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
con 8 tuorli d'uovo, 5 cucchiai di zucchero ben lavorati e | formate | una delle solite creme. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
come suol farsi con la pasta frolla, | formate | con essa tante piccole ciambelle, adagiatele su una teglia |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
e didascalia: Cipolle] Maggi, | formate | del sugo denso e saporito. Cuocete delle cipolle piccole |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
|
a poco; unitevi un pizzico di sale, zibibbo e pinocchi, | formate | le frittelle mettendolo a cucchiaiate nella padella ad olio |
Il vero re dei cucinieri -
|
Ponete la farina sul tavolo, | formate | nel mezzo la fontana (ossia un vuoto circolare) ponete nel |
Cucina di famiglia e pasticceria -
|
Con sei once di gomma | formate | un colore come sopra, uniteci poco zafferano e poco colore |
Nuovo cuoco milanese economico -
|
Maniera (concentrata). - Tritate cipolla, carota e sedano; | formate | un mazzetto con prezzemolo ed erbe aromatiche e mettete |
Come posso mangiar bene? -
|
ed 1 ettogramma di zucchero, fatelo cuocere mestando e | formate | una polentina molletta, tratta dal fuoco unitele 1 |
Cucina borghese semplice ed economica -
|
maturi e freschi, mischiate bene con 3 uova intere, quindi | formate | le frittelle, friggetele e servitele come sopra N. 111. |
Cucina borghese semplice ed economica -
|