Rosolare. Far prendere alla carne o alle verdure un bel colore do rato e uniforme.
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Si può anche far cuocere al forno: ma in questo caso non importa coprire la teglia col testo.
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Dopo 8 giorni si può far uso di questi cetrioli.
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Come si può far mangiare bene?
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Rinvenire (Far). Corrisponde al faire bianchir dei francesi, e significa immergere gli alimenti nell'acqua bollente, perchè
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tor via quella peluria, che riman loro dopo levate le penne. Sobbollire. Corrisponde al mijoter dei francesi e significa far
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Per far questa zuppa bisogna disporre di un forno in casa.
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Fate soffriggere a gran fuoco, ma senza far prendere colore, poi gettate dentro le vongole bene lavate.
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Anche di questo si potrebbe far senza, ma il budino riuscirebbe meno soffice e perciò meno delicato.
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Far liquefare 30 gr. di burro in una casseruola mezzana, aggiungevi 30 gr. di farina, bagnare dopo mischiato, con un decilitro e mezzo di latte
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Far bollire 3 decilitri di latte, versavi in pioggia 60 gr. di semolino granito, far cuocere bene ed aggingervi 150 gr. di zucchero fino.
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Mettete in un recipiente 400 gr. di zucchero con mezzo litro di acqua bollente, dimenando onde far liquefare lo zucchero.
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Per fare questo sciroppo basta far sciogliere 750 gr. di zucchero in 4 quintini scarsi di acqua, far bollire forte 5 o 6 minuti, schiumare bene e poi
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Dopo otto giorni si può far uso di questi cetriuoli.
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Si può anche far cuocere il riso nell'acqua invece che nel latte.
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Si può anche far cuocere al forno, e in questo caso non importa di coprire la teglia col testo.
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Per far cuocere in umido il dentice si opera come per l'ombrina descritta al num. 455.
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Invece di far cuocere il carpione intiero, potrete anche metterlo in casseruola tagliato in più pezzi.
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N. B. — Tenetevi sempre parchi nel salare, perchè alle volte il baccalà, potrebbe far diventare la zuppa troppo salata.
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senza far bollire.
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Chi sa far fuoco sa far casa.
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Si può invece dei crostini mettere del riso o pastine cotte, o far cuocere della tapioca. — Allungando poi
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Modo di far gelare il sorbetto o gelato
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Potrete anche, più semplicemente, far stufare i cannelloni in forno di moderato calore, lasciandoveli per una diecina di minuti.
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[immagine e didascalia: 1. Mettere il pollo coricato sul petto e far passare l’ago nell’ala sinistra]
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Se si desiderasse far servire dello Champagne durante tutto il pranzo, dovrà scegliersi un tipo molto secco, salvo a far servire del demi-sec o del
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Potrete anche più semplicemente far cuocere i fegatini in sugo di carne, senza infarinarli.
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Potreste anche far bollire qualche fetterella di tartufo o fungo nel vino ponendola poi nella salsa.
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Invece di far cuocere il carpione intero, potrete anche metterlo in casseruola tagliata a pezzi.
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Dopo 8 giorni si può far uso di questi cetrioli. Nello stesso modo si preparano anche i fagiolini sott'aceto.
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Si può anche far cuocere il riso nell'acqua, invece che nel latte.
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Si possono far cuocere i carpioni alla guisa delle trote, secondo i Num. 378 o 379.
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(formula del futurista Far fa Poeta-Record nazionale).
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Caffè e thè — Se ne può far uso ma senza latte e con scarsa quantità di zucchero.
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18. - Per far scomparire i porri.
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Questo dolce si può far più semplice per uso di famiglia nel seguente modo:
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Procedete egualmente colle pesche. Insieme allo zucchero potete far bollire alcune mandorle mondate di pesca o d'albicocca.
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Frittata grassa per far la trippa.
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Pasta per far panatoni.
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Se avvanza della pasta sfogliata potrete servirvene il giorno seguente per mezza sfogliata per far rizzoli o timballi.
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Pasta pavò per far cassettine col ferro.
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Per far pezza di levante.
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Modo di purgare il zucchero per far rosolj.
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Modo di far le salse e per tirare i brodi,
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Modo di far maturare in due minuti i peperoni.
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E, nel vostro cuore, c'è anche tanta pazienza, e tanto desiderio « di fare » e, sopratutto, tanto volere « di far bene » ?
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Se dunque (purché possediate un forno casalingo) voleste far la prova...
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Al par di me, avete anche voi una certa predilezione a far restar... di stucco vostro marito?
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È questo il modo, personale, mio, di Petronilla, di far la torta di pasta frolla e frutta!
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, per poter far, così, gran sfoggio di bottiglie quando le amiche verranno a far con voi... quelle tali « quattro chiacchere » che di solito si prolungano
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Accademia della crusca
