| F | RITTI DI MAGRO | |
| fresche di montagna chilogr. 2, zucchero chilogr. 2, | F | acqua necessaria. |
| capace per 12 persone, ungetela col burro e intonacatene | F | interno con la pasta descritta; stendetevi prima la metà |
| spirale, e l'acqua riscaldata col vapore per mezzo del tubo | f | che passa in d, al quale si può applicare qualunque dei |
| con butirro purgato in un plafonsauté o in una tortiera, | f | ateli andare al dolce fuoco sotto e sopra, oppure metteteli |
Accademia della crusca
