Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)

268510

3 occorrenze

Erbe odorose. Un mazzetto di erbe odorose si comporrà di sedano, carote, prezzemolo, nepitella, alloro ecc.: tutte le erbe, cioè, che possono

cucina

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144. SALSA DI ERBE: Erbe varie; 50 gr. di burro; 50 gr. di farina; panna.

cucina

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365. ZAMPETTI ALLE ERBE AROMATICHE: 2 zampetti; cipolla; carote; patate; erbe aromatiche; olio; aceto; cren.

cucina

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Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi

270557

1 occorrenze

19. Frittelle di erbe odorose.

cucina

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Cucina borghese semplice ed economica

275171

Vialardi, Giovanni 2 occorrenze

7. Timballa d'erbe primaticcie.

cucina

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2. Frittata con erbe primaticcie.

cucina

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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa

287615

Lazzari Turco, Giulia 6 occorrenze

Brodo d’erbe

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colle erbe

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e colle erbe

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di maiale colle erbe

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colle erbe

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e colle erbe

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Pagina 220

Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie

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Vialardi, Giovanni 2 occorrenze

Dariole (gâteau) d'erbe al magro

cucina

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Id. d'erbe alla cappuccina

cucina

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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa

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4 occorrenze

Zuppa d’erbe.

cucina

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Riso con erbe.

cucina

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Piccioni all’erbe.

cucina

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poco di sedano e alcune erbe aromatiche; ponete tutte queste erbe nella casseruola con stoccafisso tenero e bene ammollato; quando le erbe sono cotte

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Il vero re dei cucinieri

294970

Belloni, Georges 2 occorrenze

Erbe aromatiche.

cucina

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31. Brodo d'erbe.

cucina

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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa

300389

Guerrini, Olindo 6 occorrenze

Salsa d'erbe (ravigote).

cucina

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Fate un soffritto, bagnate con brodo bollente, mettete erbe odorose, pepe e sale, aggiungete i funghi e lasciate cuocere un quarto d'ora. Gettate via

cucina

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Garbura d'erbe.

cucina

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Salsa d'erbe (ravigote)

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Salsa d'erbe (ravigote)

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Garbura d'erbe

cucina

Pagina 347

La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare

306135

Bassi, Leopoldo 3 occorrenze

2. Zuppa d'erbe

cucina

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Le erbe le passerete in una casseruola come sopra con olio fino a sufficienza, quindi stemprate al fuoco due acciughe, poscia ponetevi le erbe

cucina

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10. Gnocchi d'erbe (minestra)

cucina

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La regina delle cuoche

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Prof. Leyrer 1 occorrenze

114. - Frittata con erbe.

cucina

Pagina 051

Manuale di cucina

314028

Prato, Katharina 3 occorrenze

Salsa legata al burro d'erbe (à la maître d’hôtel). S'aggiunge alla salsa precedente prima d'imbandire, oltre al burro all'erbe, 1 tuorlo, burro

cucina

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Salsa d'erbe.

cucina

Pagina 151

Con burro all’erbe. Delle bistecche cosparse di sale e pepe, bagnate con olio fino e lasciate riposare per alcune ore, si mettono a cuocere

cucina

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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

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Lazzari Turco, Giulia 6 occorrenze

Colle erbe. Preparate la mayonnaise come sopra, unitevi un cucchiaio o due d'erbe trite finissime, come prezzemolo, serpentaria, pimpinella (erba

cucina

Pagina 040

1. Brodo d'erbe. — Il brodo d'erbe di magro varia molto secondo i gusti. In genere esso ha per base la cipolla o gli scalogni triti finissimi e poi

cucina

Pagina 106

Colle erbe. Unite alle ova un cucchiajo di erbe miste trite finissime, prezzemolo, cerfoglio e erba cipollina.

cucina

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Colle erbe. Unendo al composto 3-4 cucchiai d'erbe fine trite.

cucina

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Colte erbe primaverili. Unite al precedente composto per 6 ova 4 cucchiai d'erbe fine trite, prezzemolo, basilico, maggiorana, cerfoglio, ecc.

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Volendo farla più semplice la condirete con olio, pepe, sale, aceto d'erbe, sugo di limone, erbe trite (salvia, timo, prezzemolo, maggiorana) e la

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Nuovo cuoco milanese economico

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Luraschi, Giovanni Felice 9 occorrenze

Quaglie all’erbe fine.

cucina

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Dordi all’erbe fine.

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Lodole all’ erbe fine.

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Ortolani all’erbe aromatiche.

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Pagina 185

Navoni alle erbe fine.

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Pagina 255

Rampoggini alle erbe fine.

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Triglie alle erbe fine.

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Anguilla alle erbe fine.

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Navoni alle erbe fine.

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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese

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2 occorrenze

Zuppa di erbe.

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Gnocchi d'erbe.

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