Ecco la ricetta del Gerard per rendere innocui i funghi velenosi:
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312. Gelatine per tramessi. — Ecco le proporzioni per ottenere una buona gelatina per trasmessi.
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389. Marzapane alla reale. - Il marzapane è un dolce delicatissimo. Ecco come si fa:
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Comunque, per quelli che temono la gastrica per i tartufi crudi, ecco come si preparano cotti:
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Ecco un antipasto distinto; appetitoso e di bello a spetto, da prepararsi nei giorni di invitio.
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Ecco il modo di procedere:
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Ecco un modo semplice e sbrigativo per fare la pasta grattata.
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Ecco dunque un buon metodo preferibile.
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Ecco il modo di cucinarle:
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Ecco il modo di bollirli alla Luciana, cioè all'uso dei venditori napolitani di Santa Lucia.
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Ecco il modo di procedere per le patate machèes.
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Ecco alcuni mezzi per raggiungere lo scopo:
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Ecco un altro dolce economico, appetitoso, molto sano e molto nutriente, esso è anche adattatissimo per bambini.
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Ecco un modo facile, per fare in casa delle ottime fave dolci:
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Ecco un dolce di facile esecuzione, e che presenta il vantaggio abbastanza raro di poterlo preparare 24 ore prima.
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Ecco come si procede.
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Ecco un piatto dolce poco comune, facile a prepararsi e di poca spesa.
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Ecco un dolce antico, ma squisitissimo e piuttosto complicato, sebbene di certa riuscita.
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Ecco il modo di fare quei bastoncini, detti dal nostro vulgo: succhiameli.
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Ecco ora l’ordine con cui devonsi succedere gli altri piatti, secondo la regola quasi generalmente accettata.
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Ecco tutto.
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Ecco il modo di procedere alla confezione della zuppa:
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Ecco un piatto di pesce al gratino eccellente.
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Ecco un modo molto economico ed appetitoso per cucinare il baccalà,
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Ecco una pietanza alquanto complicata, ma in compenso appetitosissima.
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Ecco un piatto appetitosissimo che i napolitani usano mangiare la vigilia di Natale:
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Ecco i modi per conservare le carni:
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Siccome è difficile trovare buona farina di riso, ecco la maniera di farla.
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Ed ecco l'ultima.
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Ecco intanto poche di queste varianti.
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Ed ecco l'ultima che potrete provare alla sua stagione se vi rimangono pere, mele od altri frutti adattati.
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Ecco alcuni esempi delle seconde.
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Date così queste notizie preliminari, ecco alcune formule.
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Ecco dunque la maniera di farla:
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Ecco ora il modo di procedere:
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II lettore chiederà che roba è il «carneplastico». Ecco qui una descrizione autorizzata:
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Ecco la lista del primo pranzo futurista:
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Ecco i Giardini.
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Ecco un altro minestrone che non richiederà altro che una minima aggiunta per completare un pranzo famigliare.
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Ecco una buona zuppa della dolce primavera.
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Ecco l'ordine generalmente adottato, col quale devonsi succedere gli altri piatti:
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E ciò premesso ecco senz'altro il regime di vitto:
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Ecco il regime di vitto per gli ammalati:
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E dopo ciò ecco la rispettiva lista dei piatti:
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Ecco un metodo di vitto confacente a chi soffre di nevralgia:
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Ecco, per norma, il loro disco.
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Ecco le dosi di una minestra per sei o sette persone: Riso, grammi 500.
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Ecco tuttavia una ricetta di charlotte fredda:
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Ecco una ricetta semplice.
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Ecco così pronto tutto il necessario per ammannire il piatto.
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Accademia della crusca
