che, mi pare, ci stia come il pancotto nel credo. Questo | eccessivo | uso di vegetali non vorrei fosse una, e non ultima, delle |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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la carta si fa in un subito, o quasi, nera, il calore sarà | eccessivo | ed il forno renderebbe carbone per carne. |
Come posso mangiar bene? -
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bisognerà tener presente che ove si ottenesse un grado | eccessivo | di densità, la rettificazione della farcia va fatta, |
Il talismano della felicità -
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olive spaccate in due e snocciolate. Fate evaporare il sugo | eccessivo | a fuoco ardente: cinque minuti prima di servire aggiungete |
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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leggermente il brodo. Badate che il calore non sia | eccessivo | e il liquido non bolla, altrimenti l'uovo si straccia e |
Il talismano della felicità -
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rifuggono con grande avversione dall'uso continuo ed | eccessivo | della carne, preferendo i legumi, le verdure, le frutta. |
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza -
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la padella sull’orlo del fornello a ciò il calore non sia | eccessivo | e badate di tenerla coperta e di scuoterla col manico. |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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grasso della cottura, il quale grasso il più delle volte è | eccessivo | e condisce in modo nauseabondo la carne preparata. Avrete |
Il talismano della felicità -
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se calore è troppo scarso essa procede lenta e stentata, se | eccessivo | la pasta rischia di guastarsi e non si solleva |
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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immergendo un dito nel fondant non si deve sentire un | eccessivo | calore. Risulterà come una crema densa. Il fondant da noi |
Il talismano della felicità -
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il tutto possa rosolare dolcemente ma senza prendere un | eccessivo | colore. Bagnate allora con mezzo bicchiere di vino bianco e |
Il talismano della felicità -
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Guardate bene che non vi siano correnti d'aria, nè un | eccessivo | calore. Dopo un'ora e un quarto, o un'ora e mezzo, la pasta |
Il talismano della felicità -
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