| togliendo prima il fiore ed il gambo, ma non fate | eccedere | la cottura; ponetele indi in una casseruola con una salsa |
| e l'età della bestia a cui apparteneva, ma badate di non | eccedere | nella cottura. Dopo cotta si spella, e se occorre calda si |
| attraversare facilmente con uno stecchino. È bene però non | eccedere | nella cottura. Si rimettono le bucce cotte in acqua fresca, |
| assaggiate a tempo prima di aggiungere lo zucchero per non | eccedere | in dolciume. Il composto deve essere ben mantecato, cioè di |
| ed avrete ottenuto il vostro scopo. Anche qui è bene non | eccedere | in burro maneggiato, ma di metterne un po' alla volta fino |
| potrebbero anche bollire un po' meno di un'ora, ma è meglio | eccedere | in precauzioni, ed essere sicuri della riuscita, anzichè |
| caldo da poterci tenere agevolmente un dito. Badate di non | eccedere | nel calore altrimenti sciupereste tutto. Togliete allora |
Accademia della crusca
