| venir freddo, imbottigliate tutto il chiaro e mettete in | disparte | il torbido. |
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Nuovo cuoco milanese economico -
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| fermentare per l'ultima volta ne lascierete un pezzetto in | disparte | senza cuocerlo, questa pasta cruda disseccata e poi |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| dividendone i tuorli dall'albume; quelli li serberete in | disparte | e questo lo sbatterete con una frusta di ferro finchè |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| in | disparte | due etti di tartufi ben mondati ed affettati col |
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La regina delle cuoche -
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| troppo liquida. Lavorate bene il miscuglio e tenetelo in | disparte | per qualche ora prima di servircene. |
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Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi -
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| che non vi sia bisogno di piegarle, lasciandole coperte in | disparte | sul focolaio finchè montino a galla, la qual cosa accade, |
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Manuale di cucina -
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| di zucchero, rotolatela su se stessa e mettetela in | disparte | al caldo per ripetere l’operazione finchè la pasta è |
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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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| con un coltello, tagliatelo pure a dadini, e mettetelo in | disparte | con la lingua e il prosciutto così tagliati, ma la sua |
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La cucina di famiglia -
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| che avrete mondate e tagliate a spicchi, mettendo questi in | disparte | nell'acqua fresca. Trascorse due ore, passate l'acqua delle |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| in piccoli pezzi a somiglianza di regagli lasciandolo in | disparte | fuori del sugo. Preparate un ettog. di muzzarella |
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Cucina di famiglia e pasticceria -
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| troppo liquida. Lavorate bene il miscuglio e tenetelo in | disparte | per qualche ora prima di servirvene. Quando dovrete |
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La cucina di famiglia -
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| della cipolla, o col grasso di lardo, e lasciatolo in | disparte | per qualche tempo, lo si sminuzza e versa nella terrina, |
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Manuale di cucina -
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Accademia della crusca
