Il consommé, la minestra, il formaggio, le frutta, il caffè.
Pagina 102
Il caffè non viene mai preso in sala da pranzo ma in salotto. Nelle colazioni senza importanza lo può servire la signora. La cameriera porta il
Pagina 102
aranciata, d'estate; caffè o cacao, d'inverno. Il tè freddo, ottimo d'estate, si serve così: si prepara un tè forte (un cucchiaino e mezzo per persona); lo
Pagina 121
seltz. Dopo il caffè e MAI PRIMA, si offrono i liquori. A fine serata le spremute ghiacciate. Ecco, ora, per le mie Lettrici più abili, alcune
Pagina 125
sala da pranzo. Esauriti i primi convenevoli, si conduce l'ospite in salotto per un tè, un caffè, un aperitivo, secondo l'ora. Nel frattempo, la solerte
Pagina 132
pranzo in una casa privata. Non dovranno, cioè, chiedere pietanze extra. Dopo il caffè, si offriranno i liquori. Il cameriere passa il vassoio con le
Pagina 147
, provveduto l'acqua minerale, il caffè, ecc., si dà all'arrivo una mancia (dalle cinquecento alle mille lire).
Pagina 163
e in ordine. Della bolletta del gas, del rubinetto che non funziona non farà parola, almeno fin dopo il caffè. Quando riceve, la signora non cerca di
Pagina 169
. Altrimenti riprende il suo lavoro. Se il principale desidera offrire ai visitatori un caffè o qualche bibita, la segretaria provvede ad avvertire
Pagina 174
. Ecco il cav. Rossi, per esempio: amabilissimo in società, servizievole in ufficio, brillante al Circolo e al caffè. Tra le pareti domestiche, musone
Pagina 177
gialli. Non si accendono tre sigarette di seguito. La cenere non dev'essere mai buttata per terra, ma nemmeno nei piattini da caffè o a casaccio nei
Pagina 184
. Passato un quarto d'ora propone caffè e cognac, se la visita avviene tra le tre e le cinque. Dalle cinque alle sei, offre del tè. Dalle sei in poi
Pagina 200
stonatissime. Se l'incontro avviene di mattina, si accontenti di un cappuccino, di un caffè, di un aperitivo o di una spremuta. Se avviene di pomeriggio
Pagina 38
ricevere il futuro genero. Lo accoglierà in salotto, da solo, all'ora del caffè. Lo interrogherà cordialmente sul suo impiego, sui suoi progetti, sulla
Pagina 45
102 Dessert e frutta 102 Caffè e liquori 103 Si passano una volta sola 103 Commiato 104 Pranzo con una sola donna di servizio 104 Pranzo col solo
Pagina 5
tazze da caffelatte (ma quelle da tè possono eventualmente sostituirle) con sottotazze 6 o 12 tazzine da caffè con sottotazze 1 o 2 caffettiere 1 o 2
Pagina 57
6 o 12 coltelli da frutta e formaggio 6 o 12 cucchiai da caffellatte 6 o 12 cucchiaini da caffè 2 o 4 forchette grosse per piatti da portata 1 o 2
Pagina 61
piattini del burro, invece, appaiono sulla tavola solo alle colazioni. Il formaggio non va mai servito a un pranzo (la sera). Il caffè dev'essere servito in
Pagina 92
Il caffé… ben caldo…
Ehi! Si ricordi: domattina alle sei sveglia, col caffé… ben caldo.
Accademia della crusca
