Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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Risultati per: cacio

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SOFFIATO DI  CACIO 
 Cacio  serrato e pan bucherellato.
in crostata (gratin) col  cacio 
coste (côtes poirées) cotte al  cacio 
 Cacio  gruiera, grammi 40.
di tagliatelli al  cacio  parmigiano
 Cacio  parmigiano, grammi 50. Odore di noce moscata. Sale un
 Cacio  gruiera, grammi 20.
oppure, metà ricotta e metà  cacio  raviggiolo, grammi 180.
sparagi e modo di cucinarli al  cacio  (au gratin)
Crostini doppi all'inglese con  cacio  e acciughe. — Tagliate dei
in brodo per minestra, o asciutti con  cacio  e burro oppure col sugo.
alle uova 20 grammi di  cacio  parmigiano o consimile grattugiato.
Qualità di  cacio  piemontese, fatto di puro latte di vacca.
finto  cacio  era indirizzato da Lugano ad un oste di Melegnano.
vi servirete del consommé invece del brodo sopprimendo il  cacio  grattugiato.
paprica. Come sopra, omettendo il  cacio  e aggiungendovi una buona presa di paprica fina.
furono presentate all'ufficio di dogana sei grosse forme di  cacio  Ementhal.
del  cacio  svizzero giovane, o di altra qualità che meglio vi
uso di pasta fina di Genova o di Napoli, con burro fresco e  cacio  parmigiano.
gente li aveva soprannominati Pane e Cacio: Pane il bruno e  Cacio  il biondo, che sembrava avesse qualche anno meno
di canna e si era provato a sonarlo; poi lo aveva dato a  Cacio  perché si provasse anche lui. - Senti: -- disse Cacio -- tu
a Cacio perché si provasse anche lui. - Senti: -- disse  Cacio  -- tu sonerai lo zufolo ed io canterò. Ci guadagneremo il
Tiù, tiù, tiù, per attirare l'attenzione della gente; poi  Cacio  si metteva a cantare una strana canzonetta di sua
il Re, la Regina, la Reginotta e due sue sorelle minori.  Cacio  fece una bella riverenza e diè principio al canto. Quando
due sue sorelle minori. Lo zufolo: - Tiù! tiù! tiù! tiù! E  Cacio  intonava un'altra canzonetta composta da lui: - Sonare a
di Sua Maestà, salite a sonare nelle stanze reali. Pane e  Cacio  erano confusi per tanto onore; e appena si trovarono al
che Pane non aveva fiato per soffiare nello zufolo e  Cacio  si sentiva stringere la gola da non potere cacciar fuori un
famiglia e del nostro regno, egli rispose: "Maestà, Pane e  Cacio  vi daranno grandi guai!". E non volle dirne di più. Ed ecco
grandi guai!". E non volle dirne di più. Ed ecco che Pane e  Cacio  sono arrivati. Se non fossero così ragazzi, li avrei fatti
mancia. Passarono settimane, passarono mesi, e di Pane e  Cacio  nessuna nuova! - Avete capito, Regina, che il Mago ha
Principesse. Il Re si mise subito in viaggio. Pane e  Cacio  lo accolsero con grandi onori nel loro palazzo. - Vostra
la moria delle vacche e delle pecore ci vuole anche meno. E  Cacio  spiegò minutamente quel che occorreva di fare. - Intanto, -
bionda si prepari il corredo. - Intanto, - soggiunse  Cacio  - la mia Principessa bruna si prepari il corredo. - E
ha predetto il vero? Era meglio farli ammazzare. Ora Pane e  Cacio  dettano leggi. Per far cessare la carestia ecco cosa
preparare feste non mai viste pei prossimi sponsali. Pane e  Cacio  erano diventati due bei giovinotti e facevano sfoggio di
bionda. - Perché? - Perché è sciocca e vanitosa.  Cacio  aveva fatto la stessa interrogazione alla sua Principessa
lo zufolo e fece: - Tiù! tiù! - Erba fui e latte appresso,  Cacio  ho nome e Cacio sono. Io di più non ho promesso, E non
- Tiù! tiù! - Erba fui e latte appresso, Cacio ho nome e  Cacio  sono. Io di più non ho promesso, E non voglio dir di più. E
inconsolabili. Non sapevano persuadersi come mai Pane e  Cacio  avessero potuto commettere quella mala azione. Non se ne
prigionieri e non trovavano niente; le fette di pane e di  cacio  si ammonticchiavano, indurite, in un canto, e quei due
cospetto Pane e Cacio. - Ah, Maestà, che disgrazia! Pane e  Cacio  sono scappati via, non si sa come. I catenacci degli usci e
glieli aveva rapiti bambini, Pane di un anno e sei mesi,  Cacio  di un anno, e il povero padre desolato non ne aveva saputo
avea recata la notizia che due bei giovani chiamati Pane e  Cacio  erano stati arrestati e dovevano essere impiccati. Il Re
ferro e fuoco tutto il regno. Quando il Re disse che Pane e  Cacio  erano scappati di carcere e che nessuno sapeva dove fossero
- Vi sposo sull'istante! Allora i Re potevano; e Pane e  Cacio  e le due Principesse furono lì per lì mariti e mogli. La
qualche rosso d'ovo e poco  cacio  dolce con pochissimo agro. Potrai ancora, in giorno di
la prima volta a Bologna. La carica che contengono di  cacio  e mortadella me lo fanno supporre. Comunque sia,
mescetevi il quarto d'un litro di buon brodo e 10 grammi di  cacio  grattuggiato.
e crudo, qualche cucchiaio di salsa di pomodoro e un po’ di  cacio  grattato.
brodo, solo, o con un poco di sugo servitela con pochino di  cacio  parmigiano a parte.
sgocciolateli, disponeteli sul piatto con tramezzo del  cacio  raschiato e burro fuso, sale e pepe, finite di metter del
raschiato e burro fuso, sale e pepe, finite di metter del  cacio  sopra, versate ancora un po' di burro bollente e colorito,
lesso, è ottima per aggraziare le paste asciutte condite a  cacio  e burro, come anche per fare il risotto N. 51.
fatelo sobbollire 10 minuti mescbiandovi 10 grammi di  cacio  parmigiano grattugiato.
sgocciolateli, disponeteli in strati sul piatto con del  cacio  raschiato e burro fuso, sale e pepe; finite di metter del
raschiato e burro fuso, sale e pepe; finite di metter del  cacio  sopra; versate ancora un po' di burro bollente e colorito,
 cacio  fresco è quasi inodoro, il cacio vecchio e grasso può
cacio fresco è quasi inodoro, il  cacio  vecchio e grasso può essere fetido come.... le cose più
50-60 gr. di burro e 2-4 cucchiai di parmigiano o altro  cacio  buono da minestra.

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