Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

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 bicchier  d'acqua.
MANZO IN SALSA FORTE: 500 gr. di manzo; un  bicchier  di latte; mezzo bicchier d’aceto; 20 gr. di burro; un
SALSA FORTE: 500 gr. di manzo; un bicchier di latte; mezzo  bicchier  d’aceto; 20 gr. di burro; un cucchiaio d’olio, cipolla,
allora, un  bicchier  d’acqua (quello); e mescolate.
un  bicchier  che fosse pieno
merid. — Formaggio pecorino, carne salata, ostriche ed un  bicchier  di vino secco.
raschiatura di pane e poca mollica in una casseruola con un  bicchier  di vino bianco, un limone tagliato in pezzi, un bicchier
un bicchier di vino bianco, un limone tagliato in pezzi, un  bicchier  d'ottimo brodo o di consumato, mezzo bicchiere d'olio
pepe; una manciata di prezzemolo; e (uno alla volta) mezzo  bicchier  d’acqua e mezzo bicchier di vino bianco, fino a che, dal
e (uno alla volta) mezzo bicchier d’acqua e mezzo  bicchier  di vino bianco, fino a che, dal liquido, le lumache saranno
casseruola, mezzo cucchiaio abbondante di burro, mezzo  bicchier  d’acqua, una presina di sale.
spesso) in un catino d’acqua con un pugno di sale ed un  bicchier  d’aceto.
cuocere con burro e cipolla. In ultimo ponetevi mezzo  bicchier  di vino e sale.
e mezzo grammo d'allume, fate sobbolire in mezzo  bicchier  d'acqua per pochi minuti, ed avrete la materia colorante.
UOVA ALLA PAESANA: 6 uova; un  bicchier  d’aceto; una ci polla; spezie, pepe, alloro, limone; due
pentola bassa insieme ad un quinto di vino bianco, mezzo  bicchier  d’acqua, e gr. 130 di zucchero.
IN CASSETTA: 5 uova; 50 gr. di burro; 25 gr. di farina; un  bicchier  di latte; parmigiano grattugiato; pane raffermo.
cocciniglia e mezzo grammo d’allume, fate bollire in mezzo  bicchier  d’acqua per pochi minuti, ed avrete la materia colorante.
cocciniglia e mezzo grammo d'allume, fate bollire in mezzo  bicchier  d'acqua per pochi minuti, ed avrete la materia colorante.
MANZO BRASATO 2a ricetta: 500 gr. di controfiletto; un  bicchier  di vino rosso; 50 gr. di lardo; 25 gr. di burro; farina,
gr. di coscia di bue; 100 gr. di lardo; erbe odorose; un  bicchier  di vino bianco secco; 300 gr. di
gr. di rafano piccante; 50 gr. di zucchero in polvere; un  bicchier  d’aceto largamente annacquato.
collocatevi i naselli ben nettati, bagnateli con mezzo  bicchier  di vino bianco e metteteli in forno; preparate intanto una
intanto una salsa bianca col resto del burro, la farina, un  bicchier  d’acqua, un pizzico di pepe, togliendola dal fuoco non
125 gr. di ribes; 50 gr. di burro; 30 gr. di zucchero; un  bicchier  di vino rosso; cannella e garofano; pangrattato fine.
gran mangiatori di paste asciutte, vi bevono sopra un  bicchier  d’acqua per digerirle meglio. Io non so se l’acqua, in
o piuttosto sia utile perchè, prendendo il posto di un  bicchier  di vino o di altro alimento, faccia, naturalmente, rimaner
sciroppo, già preparato con 325 grammi di zucchero ed un  bicchier  di acqua.
litro di aceto; 50 gr. di lardo; aglio, cipolla, spezie; un  bicchier  di vino bianco; due cucchiai di marsala; burro.
pepe, sale, cipolla, un mazzetto d'erbe legate, ed un  bicchier  d’acqua. Dopo cotti, coprite i pezzi con una pasta
di cioccolata grattata, già sciolta a parte sul fuoco in un  bicchier  di latte, prelevato da quello destinato per fare la crema.
dopo un minuto, un altro  bicchier  d’acqua (quello) e continuate a mescolare, ma sempre a
50 gr. di lardo; olio; farina; cipolla e erbe odorose; un  bicchier  di vino rosso; una tazzina di panna.
il padiglione delle mortelle. – Basilio ritorna, recando un  bicchier  d’acqua. Borov vi lascia cadere alcune goccie d’una
rosolare in un tegame 2 perniciotti con mezzo  bicchier  di olio e sale necessario; indi ritirateli, mettete nello
scorza di limone, un poco di sugo del limone medesimo, un  bicchier  di vino bianco, altrettanto brodo, 4 coccole di ginepro
sì che «rinvenga» senza però rosolare, bagnatela con mezzo  bicchier  d’acqua e altrettanto d’aceto, ambedue caldi, condite di
sul coperchio. Lasciate cuocere mezz’ora, poi aggiungete un  bicchier  di latte e continuate la cottura pianissimo onde evitare
di farina; 50 gr. di grasso; un cucchiaio d’aceto; mezzo  bicchier  di vino rosso; un cucchiaino di zucchero; spezie e erbe
taglio per estrarne il nocciolo e mettetele al fuoco con un  bicchier  d'acqua. Quando cominciano a bollire, unitevi 100 grammi di
aggiungete un poco di farina stemperata in brodo e mezzo  bicchier  di vino.
di patate crude sbucciate e versate nel tegame un  bicchier  d’acqua.
nella polvere di caffè, basta gettarne un pizzico in un  bicchier  d'acqua. Il caffè galleggia alla superficie, mentre la
sale e poco pepe, lasciate rosolare, indi bagnate con mezzo  bicchier  di vin bianco.
di coca. Se l'ubbriachezza è grave bisogna dar a bere un  bicchier  d'acqua con due o tre goccie d'ammoniaca.
oppure una soluzione. di trenta grammi di magnesia in un  bicchier  d'acqua. Non giovando questi semplici rimedi, ricorrete al
uno sciroppo con un chilo di zucchero e un  bicchier  di acqua, aggiungete un chilo di ciliege nere snocciolate,
ambe le parti, quindi versateci 2 bicchieri di latte e un  bicchier  d'acqua. Coprite la cazzaruola e lasciate cuocere,
quindi mettete sul fuoco 7 once di zucchero, mezzo  bicchier  d'acqua, fate bollire e quando lo zucchero comincia a
in tegame di terra sul fuoco con mezzo litro d'acqua, un  bicchier  di buon vino nero, fatele cuocere finchè un po' tenere;
di tartufi neri, tritateli fini; poneteli in tegame con un  bicchier  di vino di Madera o Marsala e, ridotto a metà, aggiungete 2
in tegame di terra sul fuoco con mezzo litro d'acqua, un  bicchier  di buon vino nero, fatele cuocere finchè un po' tenere;
d’erbe odorose, sale e pepe, burro, il tutto coperto di un  bicchier  d’acqua. Dopo venti minuti (i piselli devono cuocere
in ogni  bicchier  d'acqua che voi bevete 40 centigrammi d'acido tartarico, e
in una tegghia con 60 grammi di burro, bagnandole con un  bicchier  di brodo; ridotto questo, unitevi una guarnizione di
che regga al fuoco largamente imburrato, bagnateli con un  bicchier  di vino bianco, il succo di un limone e un poco d’acqua;
e la cipolla tritate, aggiungete il cavolo, bagnate con un  bicchier  d’aceto, condite di sale e pepe, incoperchiate e fate

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