contenervi per rispetto agli altri. Badate sempre che i vostri vicini non manchino di nulla e siate pronti a fornir loro ciò che vi chiederanno
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molto corto, per accendersi con esso la sigaretta. Restituendo la sigaretta ardente, badate che l'altro possa anche pigliarla, senza bruciarsi le dita
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noleggiarli. Non lasciatevi abbagliare della bellezza dei costumi, ma badate piuttosto di scegliere uno che vi stia bene, sia adatto per il vostro corpo e
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bene attenti! Siate sempre molto cauti se camminate su strade popolate, e badate alla circolazione. Uno che va per strada fantasticando come se
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. Badate di non fissare qualcuno troppo fortemente, e di guardarlo soltanto superficialmente, come se lo faceste per caso. Gli occhiali rendono ancora
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e non si deridono i passanti! Badate ai Vostri movimenti, ai vostri sguardi, che possono a volte offendere più che le parole! E' severamente vietato
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il giornale! Siate attenti e prudenti, se traversate la strada dietro un veicolo! Così, badate di non traversare proprio immediatamente avanti la prima
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centrale telefonica siate sempre cortesi, mai impazienti o rudi, e badate anche di non far perdere loro il tempo con chiacchere superflue. Coll
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N. B. — Badate che l'acqua del bagnomaria, pur rasentando il bollore, non bolla.
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non di stracciare. Metteteci anche un pizzico di pepe bianco, badate che stia bene di sale, poi aggiungete ancora un pochino di persa fresca
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Appena l'aglio comincia a scaldarsi (badate bene che dico a scaldarsi non a rosolarsi), mettete giù il pesto sciolto nel vino e fate cuocere a fuoco
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(Badate che le patate non siano di qualità farinosa).
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bicchiere di panna sciolta. Fate quagliare un momento vicino al fuoco e badate che i maccheroni non siano insipidi.
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Fate cuocere 250 gr. di riso con acqua, sale, pepe, un pò di burro, un pochino di noce moscata grattata, e quando è cotto (badate che non sia troppo
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Badate che i maccheroni non siano insipidi. Distendete quindi il composto in uno strato sottile sopra un piatto per farlo raffreddare. Quando sarà
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Collocate man mano i pezzi bagnati in recipiente come un tegame, un piatto concavo, o altro simile e badate che non stiano nè troppo pigiati, nè
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Badate di non metterne troppi alla volta, meglio è farne una padellata di più che agglomerarne tanti insieme.
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Appena l'aglio è scaldato (badate che dico scaldato e non soffritto), aggiungetegli del pomodoro passato al setaccio (o pomodoro conservato) mettete
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Mettete sul fuoco, sempre mischiando sollecitamente perchè venga liscia, e nel momento che accenna a bollire (badate però a non farla bollire
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Poi da un altro lato del tagliere triturate 400 gr. di lardo salato, ma badate di non mischiarvi del rancido, quando ambedue le specie sono ben trite
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apparteneva, ma badate di non eccedere nella cottura. Dopo cotta si spella, e se occorre calda si tiene in caldo nella sua bagna per poi fettarla e
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sale, badate di farla nè troppo lenta, nè troppo dura; finitela [inserto pubblicitario] con un po' di parmiggiano grattato e burro e versatela a un
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Badate di procedere adagio e di non mischiar con precipitazione, altrimenti diventa una poltiglia di brutto aspetto. È necessario che i legumi siano
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cuocere con acqua e sale, (badate che non passino di cottura altrimenti si staccano tutte le coste). Quando sono cotti e giusti di cottura, scolateli
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Badate che la pasta deve essere ben mischiata e prima di mettere un altro uovo bisogna che il primo sia perfettamente amalgamato.
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cuocere un'ora e più al bagnomaria. Badate però che l'acqua non deve bollire, altrimenti il budino riesce male.
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Badate che il composto non deve occupare più di due terzi dello stampo, se no, crescendo esce fuori.
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Badate però che il fondo del padellino non superi i 50 centimetri di circonferenza.
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mano con il latte, ponete la casseruola sul fuoco e mescolate sempre finchè il composto comincia a diventar denso, ma però badate di non farlo bollire.
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pieni, poscia si mettono a gelare; badate però di conservare in una bacinella un pò del composto, acciò, quando quella dei bicchieri è gelata, si
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Badate però che il composto non deve occupare più di due terzi di capacità del recipiente altrimenti potrebbe debordare.
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Si finisce poi come si disse per l'altra ghiaccia. Badate di non aver furia, cioè lasciate che il cioccolato si indurisca bene prima di togliere i
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Badate di lasciare un dito di margine della pasta libero del tutto, e su questo incollerete con un pò d'uovo sbattuto un cordoncino di pasta come un
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Fate un bel disco con la metà della pasta e mettetelo sua una tortiera, leggermente unta di strutto, collocate su questa pasta la crema (badate che
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Badate però di non mettere un altro uovo se il primo non è completamente amalgamato alla massa.
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Badate che lo stampo deve essere assolutamente pieno e ben chiuso.
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Badate che i vari ingredienti restino compatti, ossia che nella massa non vi rimangano vuoti.
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Accademia della crusca
