Baccelli di fagiuoli immaturi, detti cornetti, alla viennese.
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Baccelli di fagiuoli immaturi.
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Maniera di conservare i baccelli di fagiuoli
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calcati e sommersi nell'acqua; mettete al fondo un letto di baccelli crudi, di circa un pollice di spessore, poi uno strato di sale pesto, poi ancora
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Accademia della crusca
