Vocabolario dinamico dell'Italiano Moderno

Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)

268731

3 occorrenze

232. BACCALÀ E SPINACI: 400 gr. di baccalà; un chilo di spinaci; olio; aglio; pangrattato; latte; 4 acciughe.

cucina

Pagina 084

233. BACCALÀ ALLA GENOVESE: 500 gr. di baccalà; aglio; olio; aceto.

cucina

Pagina 085

234. BACCALÀ DEI FRATI MINORI: 500 gr. di baccalà; olio; uvetta; pignoli; latte; aglio e prezzemolo.

cucina

Pagina 085

Come posso mangiar bene?

271983

Ferraris Tamburini, Giulia 2 occorrenze

BACCALÀ.

cucina

Pagina 068

Stoccafisso. Veggasi Baccalà.

cucina

Pagina 373

Cucina di famiglia e pasticceria

278473

Giaquinto, Adolfo 3 occorrenze

DEL BACCALA'

cucina

Pagina 144

Baccalà in guazzetto

cucina

Pagina 145

Baccalà alla veneziana

cucina

Pagina 146

Il cuoco sapiente

282889

4 occorrenze

174. Baccalà lesso.

cucina

Pagina 118

498. Baccalà agrodolce.

cucina

Pagina 247

Baccalà al pomidoro.

cucina

Pagina 248

517. Baccalà ripieno.

cucina

Pagina 259

Il pesce nella cucina casalinga

285468

Giaquinto, Adolfo 12 occorrenze

Frittelle di baccalà

cucina

Pagina 057

PIETANZE DI BACCALÀ

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Pagina 125

Baccalà alla livornese

cucina

Pagina 125

Per sei persone prendete un paio di libbre di baccalà (650 gr. circa), ma di qualità superiore, possibilmente quella che i salumieri chiamano

cucina

Pagina 126

Baccalà in insalata

cucina

Pagina 127

Baccalà alla domenicana

cucina

Pagina 127

Baccalà alla nettunese

cucina

Pagina 128

Baccalà alla veneziana

cucina

Pagina 128

Baccalà in guazzetto

cucina

Pagina 129

Baccalà coi peperoni

cucina

Pagina 130

Baccalà alla giuliana

cucina

Pagina 131

Baccalà all’anconitana

cucina

Pagina 132

Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa

288627

Lazzari Turco, Giulia 1 occorrenze

Baccalà ai ferri

cucina

Pagina 221

Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa

291886

2 occorrenze

Baccalà.

cucina

Pagina 082

Baccalà.

cucina

Pagina 098

Il talismano della felicità

293057

Boni, Ada 4 occorrenze

Baccalà alla livornese.

cucina

Pagina 187

Baccalà al gratin.

cucina

Pagina 188

Cotolette di baccalà.

cucina

Pagina 189

Flan di baccalà.

cucina

Pagina 191

Il vero re dei cucinieri

295805

Belloni, Georges 1 occorrenze

255. Baccalà fritto.

cucina

Pagina 126

L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa

300325

Guerrini, Olindo 6 occorrenze

Avanzi di baccalà.

cucina

Pagina 250

Polpette di baccalà

cucina

Pagina 346

Baccalà in brandade

cucina

Pagina 346

baccalà, ecc

cucina

Pagina 347

Avanzi di baccalà

cucina

Pagina 347

Pasticcio di baccalà

cucina

Pagina 347

La cucina di famiglia

301458

2 occorrenze

166. - Baccalà lesso.

cucina

Pagina 067

210. - Baccalà fritto.

cucina

Pagina 079

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

311283

Artusi, Pellegrino 1 occorrenze

316. Baccalà fritto

cucina

Pagina 220

Manuale di cucina

315558

Prato, Katharina 1 occorrenze

Baccalà (merluzzo).

cucina

Pagina 333

Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia

321493

Lazzari Turco, Giulia 5 occorrenze

2. Diverse maniere di allestire il baccalà. — Lavate il baccalà

cucina

Pagina 400

Baccalà nell'olio. Preparato come per la precedente ricetta, mettete il baccalà in una tegghia con due fogliette d'alloro, copritelo d'olio

cucina

Pagina 400

Baccalà fritto. Preparate del baccalà lesso (vedi sopra), involgetelo a pezzi nella farina, nell'ovo sbattuto e nel pangrattato e friggetelo

cucina

Pagina 401

Code di baccalà col ripieno. Prendete alcune code di baccalà (sono la parte migliore), levate loro cautamente la spina, preparate un battutino di

cucina

Pagina 401

Vedi anche Minestra di baccalà, pasticcio di baccalà ecc. ecc.

cucina

Pagina 402

Ricette di Petronilla

330520

Moretti Foggia Della Rovere, Amalia 2 occorrenze

Baccalà mantecato

cucina

Pagina 008

Il baccalà mantecato

cucina

Pagina 079

Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese

333069

1 occorrenze

Baccalà o Merluzzo

cucina

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