| faccia uso moderato, perchè riscaldano, e riscaldano bene | anima | e corpo. |
| si | anima | il fuoco, onde i pezzi di pollo s'abbiano a rosolare e poi |
| indicata, levatela dal mortajo, empite una siringa con | anima | a piacere, e pronto il brodo bollente fate passare la pasta |
| quasi per magia, secondo lo spirito di veloce armonia che | anima | i nuovi cuochi. |
| indi ponete a cuocere la detta roletta, copritela con un' | anima | di cassarola stagnata sotto e sopra, affine non perda la |
| con entro butirro purgato o tostato, copritele con un' | anima | di rame acciò restino distese, lasciatele stramortire al |
Accademia della crusca
