o le coste posteriori alle quali dalla parte interna stanno | aderenti | gli arnioni. |
Manuale di cucina -
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persone v'occorreranno circa 3 palati. Le parti della testa | aderenti | al palato sono mangiabili ma molto meno delicate. |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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coltello, raschiatene le ossa, liberandole dalle pellicole | aderenti | e ponetele su un piatto. |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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nel ritirarla quasi subito, e nell'asportare le impurità | aderenti | alla pelle con la lama di un coltello. Fatto ciò si squama |
Come posso mangiar bene? -
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pelle in maniera di toglierne bene le squame che vi stanno | aderenti | spuntategli le pinne e tagliatelo in pezzi regolari di 3 o |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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altre tre, vengono scalcate secondo le coste e s’adoperano | aderenti | all’osso o prive di questo quali braciuoline. Si usa però |
Manuale di cucina -
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affilato ad una schiena di lepre colle zampe posteriori | aderenti | (pag. 17), si sala e lardella in file serrate con lunghe |
Manuale di cucina -
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che questi corboglioni siano fatti solo d’olio e di generi | aderenti | allo stesso. Si servono guarniti di fiori e con salse in |
Nuovo cuoco milanese economico -
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o al bagno-maria, si procura prima di staccarne gli orli | aderenti | alle pareti con un coltello sottile; poi si copre lo stampo |
Manuale di cucina -
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fresco, pareggiatele bene, raschiate la carne e le pelli | aderenti | all'osso della costola, battetele con garbo, perchè la |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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bagna e si posano su un altro piatto, senza lasciar loro | aderenti | i pezzi di erbaggi. |
Il pesce nella cucina casalinga -
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inventare altri tremila piatti, altrettanto buoni, ma più | aderenti | alla mutata sensibilità e ai mutati bisogni della |
La cucina futurista -
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Legate le due liste con spago, perchè rimangano bene | aderenti | alla quaglia e poi preparate tanti crostini di pane per |
Cucina di famiglia e pasticceria -
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in acqua tiepida 1) per modo che le briciole restino meglio | aderenti | di quello che resterebbero se si prendesse dell’acqua |
Manuale di cucina -
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privo di carne. Si adagiano nel centro del piatto i pezzi | aderenti | alle coste, disponendovi all’ingiro le ali e le cosce. Alle |
Manuale di cucina -
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ancora in due pezzi, le due ali, alle quali lascerete | aderenti | i filetti del petto, il pezzo centrale del petto, nonchè la |
Il talismano della felicità -
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secondo spicchio, lo si leva in modo che gli altri restino | aderenti | uno all’altro, sotto e sopra, dopodichè si tolgono i semi, |
Manuale di cucina -
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