Di qui il facile alternarsi in ditta l'antichità classica e nello stesso medio evo, in alcuni centri demografici importanti per la civiltà, come Corinto, Siracusa, Cartagine e più tardi Amalfi, Pisa, di rapidi slanci e di precipiti decadimenti fino alla disperazione; e similmente ad abbaglianti momenti di prosperità economica il succedere improvviso di periodi di inedia fino all'esaurimento. Ciò torna evidente: era la popolazione nella sua energia biologica che veniva meno a sé stessa, che mancava alla vita, e quindi alla continuità delle sue speranze avvenire.
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Certamente i meglio calcolati regimi restrittivi e regolamentari, fossero pur quelli abbaglianti di Luigi XIV, non possono emulare lo slancio gigantesco e perdurante di talune industrie contemporanee, fra cui (diciamo per semplice saggio) la sola filatura del cotone fa girare oggi giornalmente circa 130 milioni di fusi nel mondo, per ¾ in Inghilterra; la trattura della seta greggia produce annualmente 15 milioni di kg., di cui oltre ¼ in Italia; e fra le industrie alimentari la birra coi suoi 250 milioni di hl., di cui ⅔ nella sola Germania, già raggiunse il doppio della produzione pur così esuberante del vino nei vari continenti (Lanzoni, Scherzer).
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Accademia della crusca
