| avvolte | in diverse qualità |
Manuale di cucina -
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Umido valisini ovvero braciuole | avvolte | |
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare -
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ha preso il suo tabarro, se n’è | avvolte | le spalle, e, appoggiato al timone del barcone, contempla |
Il tabarro -
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ha preso il suo tabarro, se n’è | avvolte | le spalle, e, appoggiato al timone del barcone, contempla |
Il tabarro -
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e cosparse di sale e pepe si lasciano 1 ora a macerare, poi | avvolte | in pan grattato si friggono nel burro cotto fumante. |
Manuale di cucina -
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perfette fatte da ciliege allo spirito (senza gambo) | avvolte | con pasta di ricotta, uova, formaggio e noce moscata. |
La cucina futurista -
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ripieno su due foglie sovraposte un po’ una sull’altra, ed | avvolte | su se stesse in guisa di salsicce si fanno soffriggere nel |
Manuale di cucina -
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come a N. 11 (Vedi uova), intrise nell'uovo sbattuto, | avvolte | nel pane, friggetele e servitele come sopra N. 39. |
Cucina borghese semplice ed economica -
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«Sogno alpestre»: piccole forme ovoidali di ghiaccio | avvolte | in pasta di castagne e presentate su grossi dischi di mela |
La cucina futurista -
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prospettiva, altre però ne esistono le quali sono realmente | avvolte | da nebulosità. |
Astronomia -
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grattugiato. Si stende questo ripieno sulle frittate, ed | avvolte | su se stesse si servono tosto. |
Manuale di cucina -
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tuorli, formandone, freddo che sia, delle salsiccette, che | avvolte | in cialde e passate all’uovo e pan grattato si friggono e |
Manuale di cucina -
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e uovo. Con questo farcito si formano delle pallottole, che | avvolte | nel pan grattato si friggono nel grasso e si servono con |
Manuale di cucina -
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delle braciuoline, che si soffriggono o al naturale o | avvolte | nel pane grattato. Si servono col senape, riso, verdure, |
Manuale di cucina -
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il becco nella coda. Le grandi si tagliano a pezzi. | Avvolte | in farina si friggono in olio ben caldo. |
Manuale di cucina -
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l’impasto con una salsa densa di salmi e tuorli d’uova e | avvolte | che sieno le salsiccette in cialde, si passano nel pan |
Manuale di cucina -
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e cogli occhi fissi su Nerone si toglie dal collo le serpi | avvolte | e le lascia cadere nella cista mystica che le sta |
TITOLO -
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costale con una radice sottile di prezzemolo, e dopo averle | avvolte | nell’uovo e briciole si fanno arrostire. |
Manuale di cucina -
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pieno di ragoût, formandone poi delle salsiccette, che, | avvolte | nell’uovo e pan grattato, si friggono nel burro cotto. |
Manuale di cucina -
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un po’ di pepe rosso, poi le braciuoline salate, battute ed | avvolte | in farina; soffritte che sieno, si fanno sobbollire con |
Manuale di cucina -
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zucchero filato o nell’albume di uovo sbattuto a neve; | avvolte | che siano poi nello zucchero in polvere, si mettono a |
Manuale di cucina -
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delle salsiccette, rotolandole nel pan grattato, che | avvolte | poi nell’uovo e pan grattato si friggono nel grasso. |
Manuale di cucina -
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tuorli, si formano delle braciuoline piccole e grosse, che | avvolte | nel pan grattato si friggono rapidamente nel burro. |
Manuale di cucina -
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prenda consistenza, formando poi delle salsiccette, che | avvolte | nell’uovo e pan grattato si friggono nel burro, |
Manuale di cucina -
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fresche | avvolte | in carta si cuociono nella cenere calda finchè sieno |
Manuale di cucina -
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di vitello, e dopo salata si formano delle braciuoline, che | avvolte | in farina e lardellate si fanno friggere; poi s’aggiungono |
Manuale di cucina -
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si stende un farcito di porcina o vitello (pag. 41); | avvolte | su se stesse e legate con un filo, s’infarinano e si |
Manuale di cucina -
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stesse, mozzatone le estremità, poi tagliate per mezzo ed | avvolte | nell'uovo e pane grattato, si friggono nel grasso. |
Manuale di cucina -
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sieno fredde e ferme si formano delle salsiccette, che | avvolte | in cialde, passate nell’uovo e pan grattato e fritte nel |
Manuale di cucina -
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ed 1 uovo. Questo farcito si stende sulle aringhe, che | avvolte | in farina si fanno d’ambo le parti rosolare nel burro. |
Manuale di cucina -
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marinatele; intrise nell'uovo sbattuto con un po' di sale, | avvolte | nel pane, poste in tegghia con burro fuso fatele friggere |
Cucina borghese semplice ed economica -
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di piccione, le quali, bagnate nella chiara sbattuta ed | avvolte | nel pan grattato, friggerete in padella con olio bollente. |
Il vero re dei cucinieri -
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ove s'è distesa senza spogliarsi. Le Donne, biancovestite, | avvolte | il viso di leggere bende bianche, sono sedute sulle |
Francesca da Rimini -
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di piccione, le quali, bagnate nella chiara sbattuta ed | avvolte | nel pan grattato, friggerete in padella ad olio bollente. |
Il cuoco sapiente -
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sopra un piatto posto sul ghiaccio, in modo che le ossa | avvolte | in carta stieno in piedi nel centro, poi si guarniscono con |
Manuale di cucina -
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fanno stufare nel burro con brodo, succo di limone e sale; | avvolte | nell’uovo e briciole mescolate con farina vengono fritte |
Manuale di cucina -
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sale, pepe, il sugo d'un limone o qualche goccia d'aceto; | avvolte | nel pane grattugiato fino, poste su tortiera, friggetele |
Cucina borghese semplice ed economica -
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farsa, e le crocerai allo spiedo con fuoco non troppo forte | avvolte | in fette di lardo. Anitre selvatiche. |
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese -
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sottilmente il tutto sulle braciuoline battute e salate. | Avvolte | su se stesse e legate, si mettono in una casserola spalmata |
Manuale di cucina -
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noce, le quali, dopo averle immerse nella chiara di uovo ed | avvolte | nel pangrattato, friggerete in padella con abbondante olio. |
La cucina di famiglia -
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si servono cotte al forno, a fette, in insalata, o | avvolte | in pastella e fritte come le mele o le pere. Ma usandole in |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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di farina e un po’ di sale, fritte appar pag. 72, vengono | avvolte | su se stesse e tagliate in guisa di tagliatelle. |
Manuale di cucina -
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con vino nero bollito con zucchero e droghe. Queste fette, | avvolte | nell’uovo e pan grattato, si friggono nel burro ed infine |
Manuale di cucina -
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tradizionali che, almeno nei particolari, vengono tenute | avvolte | dal segreto. |
La Stampa -
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tagliano giù delle fette grosse quanto un dito mignolo, che | avvolte | nella farina si soffriggono rapidamente nel burro con |
Manuale di cucina -
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costa e freddo che sia si tagliano giù le costolette, che | avvolte | nell’uovo e pan grattato si mettono a friggere. |
Manuale di cucina -
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a cui dopo salata e battuta si dà la forma di costoletta; | avvolte | queste nell’uovo e pan grattato si friggono nel burro od |
Manuale di cucina -
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staccar le ossa, vengono trinciate a pezzi, e, fredde, | avvolte | nel pan grattato e fritte nel burro. Prima di panarle si |
Manuale di cucina -
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raffreddare. Si formano delle salsiccette come sopra, che | avvolte | nel pan grattato si friggono nel burro cotto. |
Manuale di cucina -
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