| MINESTRE | ASCIUTTE | |
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La cucina italiana della resistenza -
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| | asciutte | di magro |
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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| Paste | asciutte | in diverse maniere. |
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Il cuoco sapiente -
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| | asciutte | |
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Ricette di Petronilla -
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| | asciutte | |
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Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa -
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| | asciutte | in frittata |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| | asciutte | di magro. |
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La cucina di famiglia -
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| | asciutte | di grasso. |
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La cucina di famiglia -
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| | asciutte | di magro. |
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Il vero re dei cucinieri -
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| | ASCIUTTE | GNOCCHI RISOTTI |
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Almanacco della cucina (XIX periodico annuale) -
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| | asciutte | di grasso |
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa -
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| | ASCIUTTE | E DI MAGRO |
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| | ASCIUTTE | CONDITE AL GRASSO. |
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Il cuoco sapiente -
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| | ASCIUTTE | CONDITE AL MAGRO. |
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Il cuoco sapiente -
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| | asciutte | e condite al grasso. |
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Il vero re dei cucinieri -
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| - Paste | asciutte | in diverse maniere. |
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La cucina di famiglia -
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| conservate nello zucchero | asciutte | (candite). |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| di minestre lunghe ed | asciutte | in frittata. |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| con salse e sughi a bella posta preparati. Le minestre | asciutte | e quelle di magro non producono nello stomaco nostro quegli |
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Come posso mangiar bene? -
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| usare altre minestre | asciutte | invece del risotto, tritandole all'ingrosso se sono troppo |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| medesimo intinto, o sugo, è ottimo per condire minestre | asciutte | d'ogni sorta, ed altre vivande. |
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La cucina di famiglia -
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| medesimo intinto o sugo è ottimo per condire minestre | asciutte | d’ogni sorta ed altre vivande. |
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Il cuoco sapiente -
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| paste | asciutte | si servono tenendo nella mano destra il cucchiaione, nella |
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La regina delle cuoche -
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| passano di mano in mano rapidamente a rinfrescare ugole | asciutte | dal troppo vociare.) |
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La Bohème -
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| e aumentate la quantità dello strutto. Se le rape fossero | asciutte | unitevi un po' di brodo buono. |
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Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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| se preparata con attenzione; del resto queste minestre | asciutte | vengono opportune per alternare con quell’eterno e spesso |
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene -
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| passano di mano in mano rapidamente a rinfrescare ugole | asciutte | dal troppo vociare) |
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La Bohème -
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| paste | asciutte | si prestano meglio, potendo servire come contorno, riescire |
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L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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Accademia della crusca
