Intingolo di | pomidoro | con funghi. |
Il vero re dei cucinieri -
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fredda di | pomidoro | alla sarda |
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie -
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di | pomidoro | |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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| Pomidoro | al ,. gratin". Il ,, gratin" di pomidoro si può fare |
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia -
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al ,. gratin". Il ,, gratin" di | pomidoro | si può fare semplicemente con un composto di pangrattato, |
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| pomidoro | si prepara in molte guise, sia cotto, sia crudo, e col |
Come posso mangiar bene? -
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si prepara in molte guise, sia cotto, sia crudo, e col | pomidoro | si fa la conserva omonima che, quando usata con intelletto, |
Come posso mangiar bene? -
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di | pomidoro | con funghi. |
Il cuoco sapiente -
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d'anguilla panati con salsa di | pomidoro | |
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| Pomidoro | farciti alia casalinga |
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olio bollente; versate ancora l’olio nella casseruola e i | pomidoro | nell’insalatiera. |
Ricette di Petronilla -
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di montone lardato con purée di | pomidoro | |
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| Pomidoro | alla gratella col ripieno. Preparate i pomidoro come nella |
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alla gratella col ripieno. Preparate i | pomidoro | come nella ricetta precedente senza però |
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Pulite dei | pomidoro | non troppo maturi dai loro semi, spremendone la parte |
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| pomidoro | e loro qualità |
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alla provençale con | pomidoro | |
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di | pomidoro | alla provenzale |
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o purée di | pomidoro | |
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Al momento di servire vi si aggiunge il sugo di alcuni | pomidoro | bolliti in acqua salata o in brodo e passati allo staccio. |
Come posso mangiar bene? -
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conserva di | pomidoro | passati, per farne uso nell’inverno, si prendono alcuni |
Manuale di cucina -
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cruda disseccata se ne scioglie prima nel vino ed acqua. | Pomidoro | in salamoia si mettono in acqua fredda prima d’adoperarli. |
Manuale di cucina -
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parecchi | pomidoro | ben maturi, secondo il numero dei convitati, levate loro il |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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prezzemolo, lardone e il lesso rimasto con sale e pepe. Nei | pomidoro | così vuotati mettete un poco di sale e pepe, riempiendoli |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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sale e pepe, riempiendoli colla polpa suddetta, coprite i | pomidoro | con una sottile fetta di carnesecca e metteteli al forno in |
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa -
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al pomodoro. Al risotto semplice come sopra si aggiungono o | pomidoro | freschi preparati come per la salsa (pag. 56) oppure |
Manuale di cucina -
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preparati come per la salsa (pag. 56) oppure conserva di | pomidoro | se ne mette tanta che il riso prenda un bel color rosso. |
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| Pomidoro | farciti alla casalinga. — Prendete 6 pomidoro grossi e |
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Pomidoro farciti alla casalinga. — Prendete 6 | pomidoro | grossi e maturi; tagliateli in due per traverso; levate il |
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di trota o trotolina alla lattata di | pomidoro | |
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Affogate » così altrettante uova quanti sono i | pomidoro | che stanno cucinando; e con un bicchiere ad orli taglienti |
Ricette di Petronilla -
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| Pomidoro | alla gratella semplici. Tagliatili a metà come sopra, li |
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Salsa di | pomidoro | alla vinaigrette (per il lesso). — Sciogliete |
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a cuocere insieme 60 grammi d'olio e 3 ettogrammi di | pomidoro | maturi e netti dalla pelle, semi e parti dure, oppure dei |
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| Pomidoro | ripieni all’italiana. Si tagliano per mezzo dei pomidoro di |
Manuale di cucina -
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ripieni all’italiana. Si tagliano per mezzo dei | pomidoro | di media grandezza, si toglie loro l’acqua ed i semi e si |
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| Pomidoro | ripieni in umido. Fate soffriggere col burro in una tegghia |
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una tegghia alcune cipolle pestate, collocatevi sopra dei | pomidoro | ripieni di manzo lesso trito, misto con un battuto di |
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e didascalia: | Pomidoro | cardinale] Ripieno di funghi. Funghi di qualunque genere |
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prezzemolo e un poco di vino bianco. Spolverizzate i | pomidoro | così ripieni col pane e, prima di servirli, strizzatevi il |
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| Pomidoro | soffritti nel burro. Tagliate in due parti alcuni pomidoro |
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soffritti nel burro. Tagliate in due parti alcuni | pomidoro | grandi e maturi, spremeteli un poco per farne uscire i semi |
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