Spesso evitato nella coltelleria, migliora la lavorazione ma diminuisce la durezza degli acciai.
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bordo. È usato spesso per le lame di diving, poiché è estremamente macchia resistente. Inoltre usato spesso per le lame molto economiche. Uso esterno
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La capacità di carico senza deformazioni permanenti. Per molti usi la resistenza è un fattore determinante ed è spesso correlata con la durezza, più
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coltelleria. Spesso, gli ultimi numeri del nome di questi acciai, stanno ad indicare il grado di carbonio contenuto. Così 1095 è contiene carbonio per ~0.95
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e cromo, alle quali molto spesso, per migliorare ed aumentare l'inossidabilità, la durezza, e la tenacità, vengono aggiunti altri elementi quali
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durezza. Il 1060 e 1050, sono spesso usati per le spade. Per la coltelleria il 1095 è un ottimo compromesso tra costi e qualità, è ragionevolmente duro
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Accademia della crusca
