. Le rughe del volto non si possono evitare; ma quello dello spirito si. In generale si ritiene, che l'uomo come il vino, migliora invecchiando. Ma
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Anche i protestanti celebrano la loro prima comunione a sedici anni, sotto le specie materiate del pane e del vino. — Gli israeliti, invece
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trasparente e, se si offre il vino, sempre due -Ogni vino deve essere portato in tavola nella sua bottiglia originale: l'uso del decanter è riservato
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: coppia di posate da frutta P: posto del pane (con o senza piattino) BA: bicchiere da acqua BV: bicchiere da vino BD: bicchiere per vino da dessert SCHEMA
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un intenditore a bere vino in un bicchiere di plastica, sia pur bellissimo, è somma crudeltà. Quanti devono essere i bicchieri?, chiedono altre voci
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, non comportatevi come certi superstiziosi che davanti a una macchia di vino si comportano come sacerdoti pagani, compiendo tutta una serie di
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affermano che bisogna accompagnarlo col miglior vino del pranzo, rosso, servito nella sua autentica bottiglia, distesa in un panierino di vimini. Nei
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è chi oggi limita i bicchieri a due, uno per l'acqua e uno per il vino, facendo cambiare il bicchiere ogni volta che si passa ad altra qualità di
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. Lo champagne dev'essere aperto al momento di servirlo ed è indispensabile che sia ghiacciato. Il vino bianco viene servito fresco se è dolce
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L'acqua viene servita nei bicchieri più grandi: va versata prima di sedersi a pranzo.Il vino rosso va servito nel bicchiere di media misura; in
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da acqua 8) bicchiere da vino.
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piattino da frutta. 8) bicchiere acqua 9) bicchiere vino.
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) bicchiere medio da vino rosso 11) bicchiere piccolo da vino bianco 12) coppa da champagne 13) piattino del pane 14) tovagliolo. E ora supponiamo che a un
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minestra 8) piattino del pane 9) posate da dessert 10) bicchiere da acqua 11) bicchiere da vino rosso (da riempirsi al momento dell'arrosto) 12) bicchiere da
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, correndo continuamente al buffet per provvederle di vino, pane, insalata russa ecc., rischiando, in quegli andirivieni, di rovesciare le pietanze
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3/4 di litro di tè caldo, 1 bicchiere da vino di rhum, 1 bicchiere da vino di cognac, 3 cucchiai di zucchero, la buccia di 1 limone, 1 blocco di
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i piatti migliori; dovrà pensare anche ai vini. Se tutti hanno chiesto della carne, il solo vino rosso può bastare. Se qualcuno ha chiesto del pesce
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scompartimento alla carrozza ristorante. Se la signora non desidera vino, non si creda obbligata a ordinarne. Si limiti a chiedere dell'acqua minerale
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-froid Filetto arrosto in gelatina Insalata Torta della sposa Gelato, frutta (o coppe di macedonia con gelato) Confetti Vino bianco: Soave e Riesling Vino
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. Onde egli incoraggiava le società bacologiche a impiantarsi nel paese e a prendersi cura di questo ramo agricolo. Lo stesso diceva del vino. Nel
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in genere. Calice da vino bianco. Gambo lungo e sottile, piede piccolo; calice alto e meno panciuto. Calice da vino rosso. Ha il calice più panciuto e
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, che una volta volendo un servo profittarne per bere una bottiglia di vino, Galba s'alzò prontamente, e, Alto là, disse, o ragazzo, io non dormo per
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6.° Non riempire di troppo il bicchiere, né lasciarlo pieno di vino sulla mensa, a fine di non esporti al pericolo di lordarla; 7.° Guardarsi dal
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.° Non imitare chi tracanna il vino con tanta avidità
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e ne guarentisce i sentimenti. Un maire (che noi diremo podestà) di Reims, avendo presentato a Luigi XIV certe bottiglie di vino e pere secche, gli
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sia una richiesta specifica. - Sì a bottiglie di vino (due perché una potrebbe sapere di tappo). - I padroni di casa devono condividere i regali con
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della nonna in cristallo come contenitore per il tiramisù, dal vino rosso con il pesce al sidro con il cioccolato. Fate quello che volete e
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palato ogni volta che si beve un buon vino. Presto, riuscirete a costruire mentalmente le vostre caselle di riferimento, utilissime ogni volta che
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Evitate, come ho anticipato, bicchieri colorati per il vino, che altrimenti non potrebbe essere apprezzato nelle sue sfumature. Nelle cene formali vi
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- Non si sposta il bicchiere mentre vi versano il vino, ma lo si appoggia sulla tavola. C'è un'eccezione. Se si stanno servendo vini decantati, cioè
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padrona di casa non può offrire una seconda sera il tè ad una persona che l'ha rifiutato la prima per questa ragione. Lo zabajone, la cioccolata, il vino
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una tavola per venti coperte grandezza, l'uno pel vino ordinario, l'altro pel Borbogna o Bordeaux, il terzo per lo Sciampagna, il quarto pel vino di
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l'acqua di fiume, quando non sia torbida; segue quella di pozzo, ma il fondo del pozzo deve essere ghiaioso. Non v'ha dubbio che il vino nuoce
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dire li allarga, li allunga, ossia ne aumenta il volume. Ciò è visibilissimo nello spirito di vino e nel mercurio, quando si avvicina a loro qualche
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, pastarelle, bonbons, fondants, marrons glacés, vini da dessert come Marsala, Moscato, Lunel, Frontignano, qualche buono e vero vino di Spagna
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« Se nel vino si nasconde la verità, come dicono » per proverbio; è sicuro che il Tedesco la trova o troveralla». La dieta di Colonia nel 1512
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nissuno bevesse o forzasse gli altri a bere in una sola volta più vino di quel che era contenuto tra due segni. Nello stesso secolo l'imperatore greco
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erbaggi, non si può spendere in carne; il caffè, più innocente del vino, assorbe parte del denaro che al vino consecravasi. I nostri maggiori mangiavano e
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basso appetito di vivande e di vino. Un galantuomo non permetterà mai di poter essere paragonato a un cortigiano o a un bruto. Per altro tu non devi
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i costumi erano sobri e la vita era castigata, - il pasto era semplice e schietto, di poche e semplici vivande, con scarso vino; con molta e pura
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bicchieri da vino, da Champagne e da liquori. Il bicchiere per vino del Reno o per Porto può essere di un colore diverso e di fattura diversa; rosso cupo
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, attivare su di lui la respirazione artificiale; quando la conoscenza è ritornata, dargli vino, cognac, liquori.
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insieme, oppure olio e acqua di calce. Se le scottature sono estese e il malato è abbattuto, somministrare vino, caffè forte, brodo, ecc.
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, alla cacciatora, alla polonese, alla daube (con vino), à la mode (senza vino); alla certosina; senza condimento con sugo di barbabietole; arrosto
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. 1,00 Condimenti L. 3,50 1 litro di vino L. 2,5o 600 grammi di risoL. 1,40 600 grammi di maccheroni (o equivalente) L. 1,70 Parmigiano L. 0,70 Dolce
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cuocerlo a metà, e poi metterlo o in umido o alla cacciatora, onde variarne il sapore; far sì che solo il padrone di casa beva vino; fare il caffè d'orzo
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della bottiglia. Se non vi piace il vino, ditelo sinceramente. È obbligo avere a disposizione degli ospiti astemi (o quasi) una o più bevande analcoliche
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dovrebbe disporre di bicchieri da vino (simili ai primi ma più piccoli), di bicchieri da cognac (grossi e panciuti), di bicchierini da liquore, e
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6° Deve astenersi dal giuoco e dall'abuso dei liquori e del vino che pervertisce l'anima, danneggia il corpo nostro e tramanda i suoi perniciosi
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digestione ; un bicchierino d'alcool caccia il freddo; un buon thè raggiusta lo stomaco ; il vino rinforza e nutre ; una sigaretta risveglia dall
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Accademia della crusca
