tejera, ma parecchie piccole. Il vaso del latte vuol essere internamente dorato a vermeil e la piccola sottocoppa per le fettoline di limone e così pure
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di limone per lavarsi le estremità delle dita. Non mi sembra un uso lodevole, supponendo che delle persone bene educate non debbano intrugliarsi le
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fetta di limone, che viene portata alla sinistra del piatto; dopo aver lavato le dita, si ascùgano nell'apposito asciugamanino posto tra la ciotola e il
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liquore, o spruzzati con limone. Pur trattandosi di un'occasione più «libera», si richiede comunque al commensale un comportamento educato: davanti al
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alla bocca un boccone per volta. Si usano le dita per spremere il succo dal quarto di limone che spesso accompagna il pesce e altri cibi fritti. Invece
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, aceto o succo di limone, sale e pepe secondo il proprio gusto; -il dolce si serve sempre prima della frutta; -ogni pasto (pranzo e cena) deve concludersi
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mentre scendo a far la spesa?»). Evitate di chiedere prestiti (mezzo limone, un dado, i fiammiferi, ecc.); se una volta, per un caso che non si
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leggero; chi lo preferisce col latte o con la panna, chi col limone, chi senza alcun ingrediente. La padrona di casa in persona serve il thè, mescendolo
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, fresca d'estate. In ognuna navigheranno una o due violette, oppure uno fogliolina di menta o, ancora, un sottile dischetto di limone.
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limone. Le ostriche si mangiano con delle forchette piccole, a tre denti, che vengono apparecchiate a destra del piatto (anziché a sinistra come le
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o quattro minuti. Si offre, a scelta, latte freddo o limone tagliato a ruote sottili. Se tra le invitate ci sono delle ritardatarie, non è necessario
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alcoolici (da servirsi allungato con un po' di spremuta di limone, ghiacciata) Potrà anche avere in soprappiù: Una bottiglia di sherry (jerez), da
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1/2 shaker di ghiaccio, 4/5* gin secco, 1/5* succo di limone, 1 cucchiaio di sciroppo di zucchero, 1 scorzetta di limone. Agitate con il ghiaccio e
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1/2 shaker di ghiaccio, 1/3* bitter, 1/3* succo di limone, 1/3* succo di arancia, 1 schizzo di sciroppo di zucchero, 1 scorzetta di limone, 2
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1/4 di shaker di ghiaccio, 2/4* vermouth secco (dry), 1 scorzetta di limone, 1/4* vermouth normale, 2 ciliegine sotto spirito, 1/4* succo di ananas
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1/3 di shaker di ghiaccio, 1/3* vermouthdry, 2/3* gin, 1 scorzetta di limone o una cipollina. Agitate energicamente nello shaker e servite, mettendo
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1/4 di shaker di ghiaccio, 2/3* gin, 1/3* vermouth secco (dry), 1 scorzetta di limone. Agitate pochi minuti e servite.
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1/2 shaker di ghiaccio, 2/3* gin, 1/3* succo, di limone, 1 cucchiaino di zucchero, 1 schizzo di amaro angostura. Agitate bene e versate passando dal
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1/2 shaker di ghiaccio, 1/3* cognac, 1/3* vermouth normale, 1/3* vermouth secco (dry), 1 spruzzo di cointreau, 1 spruzzo di succo di limone. Agitate
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3/4 di litro di tè caldo, 1 bicchiere da vino di rhum, 1 bicchiere da vino di cognac, 3 cucchiai di zucchero, la buccia di 1 limone, 1 blocco di
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1 scatola di succo di arancia, il succo di 1 limone, 1 tazza di sciroppo di zucchero, 2 bicchierini di liquore di albicocca, 1 arancia a fettine
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8 bicchierini da liquore di rhum, 8 cucchiai di zucchero, 8 scorzette di limone, acqua bollente. Preparate il punch caldo direttamente nelle tazzine
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panna o gelato al limone. Prima della colazione, o subito dopo, il bambino riceve i regali: trascorrerà il pomeriggio tranquillamente in casa
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appunto il caviale. Ai commensali saranno serviti crostini, burro e limone a fettine. ✓ I frutti di mare crudi vanno serviti adagiati direttamente su un
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nulla di più: ma la stragrande maggioranza delle persone preferisce piccole correzioni. Dunque offrite sempre anche fette di limone (senza semi) o
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con un po' d'acqua calda e una fetta di limone; non vi metterà cioè nelle condizioni di quell'invitato dell'ultimo Re di Spagna, che bevve l'acqua e
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famiglie «economicamente deboli», non domandare se lo prende con limone o col latte. Fai servire latte e limone, senza fare domande. E che non manchi la
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. Un'avversione pronunciatissima a tutti i colori delle tappezzerie di casa. Una lieve difficoltà a digerire peperoni crudi e corteccie di limone. Infine una
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' inchiostro. - Poni sulla macchia un po'di sugo di limone e sale : frega ed esponi al sole. - Serve anche il sale di acetosella o acido ossalico (velenoso
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, tritata con minutezza possibile, unendola ad uova sbattute, pane formaggio, cannella e scorza di limone minutissima, formandone altra varietà di
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gli acidi, come l'agro del limone, l'agresto, le frutta immature, tutto ciò insomma che vi allega i denti. Essi ne tolgono il liscio, ne lasciano aspra
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liquida, o, in mancanza d'altro, l'acqua fortemente acidulata con aceto o con sugo di limone.
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, inglesi e russe, in tutte le salse! Come insalatine diverse: insalatina di testina di vitello, olio e limone; insalatina di pomidoro a fettine sottili
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smalto, spruzzava l'acqua d'aceto o di limone; onde i suoi dentucci piccoli e bianchissimi si mantenevano sempre come un alabastro; ed è a queste cure
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occupazioni di una buona massaia con la cura di conservarsi le mani morbide e le unghie bianche. Del resto un po' di sugo di limone è ottimo per lavarsi
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e limone. Siccome la maggioranza lo prende con latte e zucchero, certe padrone di casa ne mettono, per semplificare il servizio, in tutte le tazze. Ma
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proposito e a sproposito a tutte le ore. Il coktail (d'importazione americana) è un composto di molti liquori, di cognac, di rhum, di succo di limone e
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foglia degli stessi fiori che guarniscono la tavola, a preferenza di una sottile fetta di limone. La cameriera, dunque, alle frutta recherà e porgerà
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foglie rosse d'acero; in tralci di vite, rami di limone, foglie di ciliegio o di melo, accanto a cui vi sia, rispettivamente, dell'uva, un limone
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tuorli d'ovo. Battete gli albumi a neve, incorporate e cuocete nel forno, o a bagno-maria. Budino di limone, - Mescolate 1 etto di zucchero, il succo
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limone, bianco d'uovo. N. 3: idem per fosforo (fiammiferi). Come al N. 1 e mai sostanze oleose. N. 4: idem per arsenico. Contravveleno: magnesia calcinata
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olio e aceto, e a cui si sovrappone, dapprima, uno strato di carne, poi uno di acciughe, citrioli, olive sempre condite con olio, aceto e limone, e
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riso nel latte, lasciarlo raffreddare, passarlo nel pane grattato e friggerlo senza aggiunta di uovo, bensì solo di buccia di limone: si mangia
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sciroppo di punch, sempre secondo la ricetta della signora Ada Boni, bisogna far macerare per dieci giorni la buccia di un grosso limone in mezzo litro
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quale è uscita dalla tejera, una con zucchero e latte, altra con zucchero, cognac e limone, per accontentare così tutti i gusti. Mettere poi i
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; ma non guasta mai. È invece necessario, per chi voglia avere cura della propria pelle, far molto uso, sempre, del succo di limone.
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coppetta lavadita contenente acqua tiepida e un petalo di rosa (o una fettina di limone), egli la metterà alla sua sinistra col relativo salviettino (a
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nell'acqua, profumata di rose o di limone, la punta delle dita. Non commettete l'errore di lavarci la frutta! La prima persona ad alzarsi da tavola sarà la
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primo caso il tè è un po' leggero e viene servito con una fettina di limone nella tazza; nel secondo caso, viene preparato con la prassi anglosassone
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impeccabile. 2. Come si mangia. Dalla coppa viene servita una piccola porzione a ogni commensale, il quale provvederà a spremerci sopra il limone (servito a
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Accademia della crusca
