si introducono in essa, scioglie imperfettamente i grassi, coi quali forma piuttosto delle emulsioni, che delle vere soluzioni. In contatto coll’acido
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adoperarlo; ed a tale effetto introducono nell'aceto nitrato dell’ioduro di potassio fino a che il precipitato formatosi nuovamente si scioglie, e
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cloruro tutto il nitrato che potessero ancora contenere le prove che si introducono in essa. .
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Accademia della crusca
